Comité central en bref
Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) a traité des sujets suivants lors de sa séance du 21 octobre: Divers Réunion des […]
Le président de la BCS, Silvan Hotz, au comité directeur de l’association internationale
Silvan Hotz, président de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS), a été élu au comité directeur de l’Union internationale de boulangers et pâtissiers (UIBC). Il […]
Stimuler la gourmandise mais pas qu’aux fêtes…
Les fêtes sont faites pour accroître vos ventes et pousser à la découverte de nouvelles créations. Et pourtant sortir du cadre des fêtes inscrites et […]
Identifiant, identification, ne veut pas dire identique, mais…
Notre branche peut s’enorgueillir d’un logo national comme identifiant afin de démontrer que ceux qui en sont les dépositaires sont des artisans faisant partie de […]
Une chance face à la concurrence
Fin janvier aura lieu le premier concours de praliné aux fruits sauvages. « Une chance de se démarquer face à la concurrence avec un praliné unique […]
D’artisan boulanger-pâtissier à responsable de l’antenne MSST
Fin octobre, Daniel Jakob, responsable du service assurance qualité et sécurité au travail de la BCS, prendra sa retraite après 38 ans d’activité pour l’association. […]