De l’apprentissage à la scène mondiale

26. juin 2025 Association

Sous les feux de la rampe lors du Congrès de la BCS à Berne: Vera Stocker (boulangerie-pâtisserie) et Nadia Koller (pâtisserie-confiserie), les deux participantes suisses […]

Deux ambassadeurs, une passion

26. juin 2025 Association

Le congrès de la BCS de cette année à Berne a réuni sur scène André Lüthi (Ambassadeur 2018) et Lorenz Hess, Ambassadeur du pain et […]

L’AMBASSADEUR AU FOURNIL

05. décembre 2024 Actuel Boulangeries/Confiseries

Le conseiller national bernois Lorenz Hess a visité pour la première fois un fournil : il a en effet façonné un bonhomme en pâte dans […]

MAUVAISE RÉCOLTE, PERTES ÉLEVÉES

09. octobre 2024 Actuel De la branche

La rencontre annuelle des représentants de la Fédération des meuniers suisses (FMS) et de la BCS à Berne s’est articulée autour de l’actuelle récolte de […]

La pique du chevalier : Lèche-vitrine !

11. avril 2024 De la branche

Action favorable aux yeux et ouverture de l’esprit pour une démarche d’achat. Ce résumé simpliste est pourtant un des axes de l’acte d’achat et pour […]

UN DEMI-SIÈCLE DE PASSION

25. octobre 2023 Boulangeries/Confiseries

Passion, qualité supérieure, un grand engagement et l’attachement à la région sont les clés du succès des 50 dernières années de Meier-beck à Sta. Maria […]

NOUVEAUX DANS L’ÉQUIPE

25. octobre 2023 Non classifié(e)

Deux collaborateurs ont rejoint l’équipe de communication de la BCS. Franzisca Ellenberger possède sa propre agence de communication et dispose de solides connaissances en photographie […]

DROIT AU BUT ENSEMBLE

11. octobre 2023 Association

De quel genre d’association avons-nous besoin ? Une question qui nous préoccupe toujours.

NESRIN SE SENTCHEZ ELLE AU FOURNIL

04. octobre 2023 Boulangeries/Confiseries

Elle a fui, potassé et réussi avec brio : Nesrin Barmaja est une jeune femme kurde de 39 ans qui jongle avec les casquettes d’épouse, de mère de trois enfants et de professionnelle, grâce à sa formation de boulangère-pâtissière-confiseuse AFP.