Rencontre de la branche
Le 17 juin, le 139e congrès de la BCS s’annonce riche et varié. Outre les affaires statutaires telles que les élections de confirmation et les rapports des départements, cet événement de la branche proposera un programme très diversifié. Délégués, membres de l’association, partenaires et amis se retrouveront à l’occasion de ce rendez-vous sectoriel!
plats personnalisés grâce au pain local
A La Chaux-de-Fonds (NE), le restaurant Jindamour a fait le choix d’acheter son pain dans une boulangerie locale, Du Pain Ô Chocolat by Mitaillé. Une volonté de favoriser les circuits courts et d’amener de la créativité dans les plats proposés à la clientèle.
Céréales allongées, goût recherché
Notre offre alimentaire n’a jamais été aussi variée. Qui, lorsqu’il fait la queue à la boulangerie, se demande s’il peut s’offrir un délicieux croissant ? Un bretzel, un petit pain, une demi-livre de pain blanc, une tresse ?
Cybersécurité pour les PME
Conjointement avec plusieurs autres partenaires, l’Office fédéral de la cybersécurité (OFCS) et l’Association suisse d’assurances (ASA) lancent la campagne de sensibilisation « Pas d’excuses – de l’action ! ». Il s’agit de faire prendre conscience aux PME et aux particuliers des nombreux dangers du numérique et de les amener à appliquer des mesures élémentaires de précaution. Le site de la campagne délivre des conseils utiles pour que chacun puisse renforcer sa propre protection contre les cyberrisques.
Identification des dangers et le principe STOP
Après le nettoyage de printemps, un autre défi vous attend : les listes de contrôle de la solution par branche MSST doivent être mises à jour régulièrement, idéalement une fois par an. L’identification des dangers constitue la base des mesures préventives telles que la définition de mesures de protection.
L’excellence en altitude
En haute saison, la boulangerie Weber à Davos produit jusqu’à 14 000 petits pains par jour en dix variétés, ainsi que des produits de petite boulangerie. Une nouvelle installation garantit efficacité, précision et des résultats qui convainquent le boulanger Rolf Weber.
Sans espèces ; mais à quelles conditions ?
Il peut s’avérer utile pour les membres de la BCS de régulièrement vérifier les frais et conditions liés aux paiements par carte. Les clients Pistor Plus bénéficient d’une offre intéressante avec des commissions avantageuses et des prix spéciaux sur les terminaux du partenaire de facturation Worldline.
Offrir du bonheur, renforcer l’image
Les bons d’achat de la BCS sont un cadeau très apprécié pour les anniversaires, les remerciements ou les fêtes, tant par les particuliers que par les entreprises. Pour nos membres, ils constituent un revenu supplémentaire bienvenu et marquent souvent le début d’une nouvelle relation clientèle.
Révision totale de la formation initiale en bonne voie
Le coup d’envoi de la révision totale de la formation initiale dans les deux orientations boulangerie-pâtisserie et pâtisserie-confiserie a été donné il y a près d’un an. Peter Signer, responsable de la formation en production au sein de la BCS, est satisfait de l’avancement des travaux: «Les participants font preuve d’une grande discipline et les échanges sont vifs et fluides dans toutes les régions du pays.»