Food Save : la clé du succès

27. octobre 2021 Food save swissbaker-blog

Daniel Stöcklin est consultant en marketing et communication au sein de United Against Waste. Sa devise : fais-le bien et fais-le savoir ! La perte de près […]

Le millefeuille, une merveille du monde

05. octobre 2021 swissbaker-blog

Dans son enfance, Augustin Mettler, président de l’Association suisse des distillateurs et directeur de DistiSuisse, était un testeur de millefeuille. Entre-temps, il a élargi ses […]

La vie des PME doit redevenir plus facile!

21. septembre 2021 swissbaker-blog

Ernst Kühni, le nouveau président des «PME bernoises» , veut faire en sorte que l’engagement et les heures de travail interminables des PME soient davantage […]

Du croissant au beurre à la protection du climat

07. septembre 2021 swissbaker-blog

Sarah Böttinge s’engage avec passion pour ClimateLab, dans le cadre d’ateliers de protection du climat pour apprentis, chez Myblueplanet. Dans le blog, elle parle du […]

Une opportunité d’évaluer les produits quotidiens

25. août 2021 swissbaker-blog

« Le but de participer au Swiss Bakery Trophy est de défendre notre artisanat, de motiver nos équipes et de toucher notre clientèle », écrit […]

La formation professionnelle duale offre des avantages

11. août 2021 swissbaker-blog

Irene Kriesi est sociologue et chercheuse en éducation. Dans son blog, elle évoque les points forts de la formation professionnelle duale, grâce à laquelle la […]

La collaboration permet de combler les lacunes

20. juillet 2021 swissbaker-blog

L’hôtelier Lukas Kalbermatten parle dans son blog de la coopération réussie des entreprises familiales dans le Lötschental (VS). Les hôtels familiaux Nest- et Bietschhorn, Breithorn […]

Les temps changent, mais une Boule de Berlin reste une boule de Berlin

07. juillet 2021 swissbaker-blog

Sera Hostettler, 25 ans, est agronome, et travaille à la rédaction du « BauernZeitung ». Dans son blog, elle parle de la place que le pain et […]

Parler moins, écouter plus!

22. juin 2021 swissbaker-blog

Carole Morellon est une spécialiste expérimentée des ressources humaines. Dans son blog, elle explique pourquoi nous devrions écouter davantage et parler moins lors d’une conversation […]

La boulangerie, un savoir-faire innovant

09. juin 2021 swissbaker-blog

Katharina Teuscher est directrice de la Fondation Pro Patria. Elle explique dans son blog, pourquoi le savoir-faire boulanger est un élément fondamental de notre patrimoine […]