« Un petit faible pour la confiserie »
Alice Marchon travaille à la boulangerie Ackermann à Grandson, en pâtisserie-confiserie. En septembre, elle a participé et remporté la Finale romande et tessinoise des meilleurs […]
De nouveaux défis au quotidien
Chantal Liebischer est apprentie dans la boulangerie-pâtisserie Vuaillat à Uster (ZH). L’artisan en herbe évoque son métier et son séjour de quatre semaines en Angleterre. […]
Je ne fais jamais les choses à moitié
Tanja Probst a suivi une formation de gestionnaire du commerce de détail et a remporté les SwissSkills en 2015. Cette année, elle a terminé avec […]
Se rapprocher du but, étape par étape
Paolo Raffaelo Ghitti aide à la boulangerie Spitzbueb SA, à Dättwil (AG), depuis l’âge de onze ans. Grâce à ses cours de préparation à l’examen […]
«Un peu de privation de sommeil n’a jamais empêché personne de vivre»
Sport, musique et profession… Il faut beaucoup de persévérance pour tout concilier. Denise Bärtschi a réussi avec brio son apprentissage de boulangère-confiseuse chez Lienhart à […]
Repousser ses propres limites et développer sa créativité
Après avoir interrompu son apprentissage en menuiserie, Jessica Regler a décidé de céder à sa passion pour les douceurs sucrées en se formant au métier […]
« J’aime le chant du pain à la sortie du four »
Championne du monde du pâté vaudois dans la catégorie apprenti, Lorie Rossat aborde sa passion pour la boulangerie-pâtisserie. La jeune collaboratrice de la Sarrasine à […]
(In)directement au but
Zin Ercan a récemment terminé avec succès sa formation de gestionnaire du commerce de détail au Café Gschwend AG à Saint-Gall. L’apprentissage a aidé la […]
Effet waouh
Passionné de pain et d’artisanat, Dominik Wyss, responsable de production de la boulangerie-pâtisserie bio Furter, à Aarau, a décidé de vivre ses deux passions jusqu’au […]
Nouvelle orientation
Formatrice professionnelle et experte aux examens, Samantha Schönholzer voulait à l’origine devenir gérante de succursale. De manière inattendue, une nouvelle porte s’est ouverte. Rétrospectivement, elle […]