« Je suis tellement plus heureuse aujourd’hui »
Etudiante à l’université, Lucile Capponi n’est pas épanouie. Elle change radicalement de cap pour se tourner vers sa passion : la pâtisserie-confiserie. Un virage qu’elle […]
« C’est une grande fierté de les voir réussir »
Isaline Kauffmann est maîtresse d’apprentissage, experte aux examens et bientôt commissaire d’apprentissage. La jeune femme transmet avec passion ses connaissances professionnelles à ses apprentis. Sortie […]
Nouveau concours en vue
Sa formation derrière elle, Mélissa Pittet travaille dans le canton de Fribourg. Coutumière des concours, la jeune femme prépare une nouvelle compétition. Dans une équipe […]
Vacances au pays d’origine du cacao
Formation des apprentis et des collaborateurs, échanges avec les clients… L’expérience de Marinia Frei au sein de la Grenada Cocoa Association a permis à la […]
De l’autre côté du Röstigraben
Son apprentissage terminé, la toute nouvelle gestionnaire du commerce de détail Antonia Eichenberger a fait son entrée dans le monde du travail il y a […]
On n’a rien sans rien
De sa période de formation, la championne suisse en titre, Sonja Durrer garde principalement le souvenir d’expériences positives, même si elle a dû aussi renoncer […]
Réunir des expériences et aller de l’avant
Après une participation couronnée de succès au Concours international des jeunes boulangers à Lyon, Dominique Buchmann, pâtisserie Buchmann SA, change de perspective. Il multiplie les […]
Une douceur de vivre espagnole inspirante
La boulangère-confiseuse et cuisinière Ramona Bolliger s’est rendue à Barcelone pour donner un cours. Sur place, la douceur de vivre espagnole lui a rappelé l’importance […]
Savoir faire un pas de côté
Autre secteur, autre domaine, autre culture : travailler un temps en dehors de son environnement habituel en vaut la peine. C’est ce que confirme Vanessa Schnyder, […]
Nouveaux défis : un avenir passionnant en vue
La boulangère-pâtissière-confiseuse Angela Bissegger a brillé dans le cadre de plusieurs concours. L’expérience acquise et la transmission de connaissances représentent un réel enrichissement pour la […]