Revisiter, modifier, ajouter sa touche personnelle
Le Vaudois Corentin Comte a décroché son CFC de boulanger-pâtissier. Meilleur examen pratique de sa promotion, il a reçu un prix pour la qualité de […]
Avec cœur et âme
S’exercer, faire des essais, améliorer, préciser, déguster… Voici à quoi s’emploie la pâtissière-confiseuse Tanja Senn de la confiserie Roggwiller à St-Gall, depuis deux ans. En […]
Transmettre leur passion aux jeunes professionnels
Avec son frère Adrian, Rolf Weber est la quatrième génération à diriger la boulangerie confiserie Café Weber AG à Davos (GR). La promotion des jeunes […]
« C’est beau de voir les progrès que l’on fait »
Ronja Baumann voulait faire un apprentissage dans le secteur de la santé. Elle a finalement opté pour une formation de boulangère-pâtissière dans la boulangerie-pâtisserie Wehren […]
« Il est primordial de toujours rester motivé et positif »
Flurina Eggimann a remporté la médaille de bronze en boulangerie-confiserie aux Championnats suisses. Dans sa contribution, elle revient sur la période de préparation intensive et […]
Les succès inattendus (sont les plus beaux)
La joie d’Angela Manser de pouvoir participer aux SwissSkills Championships a été très grande. Il a cependant fallu surmonter certains obstacles jusqu’à ce qu’elle puisse […]
Du lycée à l’apprentissage en confiserie
Tamina Laternser, 21 ans, a toujours adoré créer des desserts. Elle a réalisé un stage dans une boulangerie après le lycée. Elle a finalement fait […]
« Transmettre bonne humeur et sourire toute la journée »
Après un apprentissage dans le domaine de la mode, Alison Daetwyler a rejoint la boulangerie familiale à Bassecourt (JU). Enfant, elle y aidait ses parents […]
Bien plus que simplement « vendre des croissants »
Daniela Fässler a remporté les SwissSkills Championships dans le commerce de détail, en novembre. Elle est particulièrement heureuse de pouvoir représenter sa profession en tant […]