Nouvelle orientation
Formatrice professionnelle et experte aux examens, Samantha Schönholzer voulait à l’origine devenir gérante de succursale. De manière inattendue, une nouvelle porte s’est ouverte. Rétrospectivement, elle […]
La formation continue, une randonnée en montagne dans le brouillard
La boulangère-confiseuse Florence Strebel travaille à l’école professionnelle Richemont de Lucerne. Elle a obtenu la meilleure note finale, lors de l’examen professionnel à la fin […]
Une expérience inoubliable
Nicole Lüthi a une formation de cuisinière. Elle est sur le point de passer les examens finaux de la formation complémentaire de pâtissière-confiseuse. En février, […]
Déconnecter et se vider la tête
Larissa Jud est sur le point de terminer sa formation de gestionnaire du commerce de détail à la boulangerie-confiserie-café Signer à Zizers (GR). En vue […]
Conviction, ambition et passion
Passer l’examen professionnel était la bonne décision. Angela Reichmuth, responsable de vente de la boulangerie-confiserie Vogel à Küssnacht am Rigi (ZH), est ravie d’avoir approfondi […]
Ne pas perdre l’objectif de vue malgré les obstacles
Silvana Lenherr suit sa 3e année d’apprentissage pour devenir gestionnaire du commerce de détail au sein du café-boulangerie-pâtisserie-confiserie Signer de Zizers (GR). Après les difficultés […]
Dans la vie, rien ne se passe jamais comme prévu
Epouser un boulanger ne serait jamais venu à l’idée d’Isabelle Widmer ! Et pourtant… L’amour n’ayant aucune règle, c’est avec beaucoup de joie que cette ancienne […]
L’aboutissement d’un rêve
Corinne Gruber est boulangère-pâtissière-confiseuse et formatrice Chez Rüfi, à Bienne. Elle rêvait depuis sa formation initiale d’enseigner un jour. Plusieurs années et formations plus tard, […]
Apprenti à 34 ans
Qui aurait pu penser que Fuad Asaad clôturerait son apprentissage de boulanger-pâtissier-confiseur AFP sur une note de 5,9 ? Sans doute pas ce natif de Syrie, […]
Amour et passion pour le métier
Dans le pittoresque village de Carona, entre les sommets du Monte San Salvatore et du Monte Arbostora au Tessin, se trouve le « Laboratorio San […]