Dans les coulisses d’un projet de livre
La boulangère-confiseuse Nina Vogel aborde sa participation dans la réalisation du nouveau livre pédagogique « le produit idéal – la confiserie ». Au cours des deux derniers […]
Mon métier, la musique, mes passions
A côté de son travail, la boulangère-confiseuse émérite Mélissa Pittet joue d’un instrument. Ses deux passions lui permettent de partager des moments d’émotion avec le […]
Le grand écart entre famille et profession
Boulanger-confiseur à Mensingen (ZG), Flavio Betschart décrit sa passion pour son métier et le grand défi de combiner famille, profession et formation continue. Dès le […]
Bien plus qu’un métier
Durant son apprentissage le boulanger-confiseur bernois, Jeremias Witschi, a été complètement envahi par sa passion pour son métier. Pour la série Our Future, il décrit […]
Ces efforts en valaient largement la peine
Le chemin était long et ardu, mais Janine Dürst (Landbeck AG, Aarau) a réussi avec engagement et renoncement. Examen professionnel (EP) en poche, elle est […]
Comment étonner ses clients?
La boulangère-pâtissière Marinia Frei travaille comme responsable de la vente et directrice adjointe chez « dä sunne beck strassmann » à Weinfelden. Dans le nouvel […]
Le plan de départ
En visitant la boulangerie de son village, Markus Walser a su qu’il voulait devenir boulanger-pâtissier. Quatre ans plus tard, il y débute un apprentissage. Beaucoup […]
Seul le chemin compte
Suivre un chemin de formation cohérent est primordial. Elias Müller en a tenu compte dans les choix qu’il a faits. Même s’il a aussi pris […]
Championne du monde au «International Swiss Talent Forum»
Il y a cinq mois, Ramona Bolliger devenait officiellement championne du monde. Elle espérait alors faire une pause, après la compétition. Il en a été […]
Le chemin vers la passion
Pâtissier-confiseur, un métier de rêve? Durant longtemps, cela était à peine imaginable pour Dominique Buchmann. Il était trop fasciné par d’autres domaines dans lesquels il […]