Comment étonner ses clients?
La boulangère-pâtissière Marinia Frei travaille comme responsable de la vente et directrice adjointe chez « dä sunne beck strassmann » à Weinfelden. Dans le nouvel […]
Le plan de départ
En visitant la boulangerie de son village, Markus Walser a su qu’il voulait devenir boulanger-pâtissier. Quatre ans plus tard, il y débute un apprentissage. Beaucoup […]
Seul le chemin compte
Suivre un chemin de formation cohérent est primordial. Elias Müller en a tenu compte dans les choix qu’il a faits. Même s’il a aussi pris […]
Championne du monde au «International Swiss Talent Forum»
Il y a cinq mois, Ramona Bolliger devenait officiellement championne du monde. Elle espérait alors faire une pause, après la compétition. Il en a été […]
Le chemin vers la passion
Pâtissier-confiseur, un métier de rêve? Durant longtemps, cela était à peine imaginable pour Dominique Buchmann. Il était trop fasciné par d’autres domaines dans lesquels il […]
La créativité : ma fascination pour le métier
«Notre métier est souvent réduit à se réveiller tôt le matin et faire des petits pains. C’est bien plus que cela.» La créativité est surtout […]
Le travail dans une entreprise saisonnière
Ramona Hollenstein était à la recherche d’un nouveau défi. Comme elle a toujours adoré l’hiver et est fascinée par les montagnes, elle s’est retrouvée l’hiver […]
Travailler là où d’autres font des vacances
Ce qui peut s’apparenter à du stress, du surmenage ou de longues journées de travail pour certains a été une réelle joie pour Andrea Hohl, […]
Swiss Team Pastry Club
L’équipe Suisse a remporté la médaille de bronze lors de la Coupe du monde de la pâtisserie 2017. Ses membres, Cédric Pilloud, Jorge Cardoso et […]
Trouver l’équilibre entre le travail et le sport
Avec des bas noirs et une jupe, elle s’affaire derrière le comptoir de vente. Au premier abord, une jeune vendeuse discrète. Mais peu de gens […]