Les lapins de Pâques sont de sortie
Dans le jardin, tout fleurit. L’herbe devient lentement verte. Nos boutiques changent aussi : les lapins Pâques sont de sortie ! C’est ma saison préférée au travail. […]
Plans et objectifs d’apprentissage en mutation
La visite d’une production de chocolat et d’un cours sensoriel, d’intenses discussions autour du plan d’apprentissage, du contenu et des supports pédagogiques ont marqué la […]
Stages de formateur à saisir à Madagascar
L’école de boulangerie de l’ancien directeur des Moulins de Granges (VD) a récemment ouvert ses portes. Afin de compléter son équipe, ses responsables recherchent deux […]
Jour de détente à la neige
La neige tant attendue est enfin arrivée ! Dimanche, il y a deux semaines, j’ai embarqué mes skis, et avec mon frère nous sommes partis en […]
Sous la barre des mille
Le nombre des apprentis du secteur recule toujours. Les résultats du sondage « panissimo » réalisé auprès des associations cantonales dépeignent une situation mitigée. Il y a […]
Pâtisserie présidentielle, cantonale et annuelle
Sur une idée du président du Grand-Conseil, les boulangers-confiseurs genevois (ABCGe) ont organisé un nouveau concours disputé par les apprentis de 2e année. A la […]
Entreprises différentes, mais de nombreux points communs
A la fin août, j’ai suivi le module snack à l’école Richemont à Lucerne. Après deux jours très instructifs, je suis rentrée chez moi. Nous […]
« J’ai entendu que vous recherchiez des apprentis… »
Dès aujourd’hui, le journal d’Antonia Eichenberger paraîtra une fois par mois. Il concernera son quotidien d’apprentie, d’élève, de jeune fille. « J’ai entendu que vous recherchiez […]
« Et pourquoi pas dans une boulangerie ? »
Après ma décision d’abandonner le gymnase, je me suis sentie d’abord libérée et j’ai pris des vacances. L’année suivante était déjà planifiée. Je me suis […]