La clé du succès
L’apprentissage tout au long de la vie n’est pas seulement passionnant, il augmente également notre satisfaction, tant sur le plan professionnel que privé. Dans notre secteur, nous sommes tous conscients du défi que représente le fait de trouver du personnel bien formé et de le garder sur le long terme.
L’estime autrement
Peu avant Noël, nous avons reçu une demande dans notre confiserie : le chef du service cantonal de la formation professionnelle et continue prévoyait de visiter notre entreprise. Mon enthousiasme était limité à l’approche de Noël ! Au milieu de la période la plus intense de l’année, alors que notre secteur tourne à plein régime et que chaque main est nécessaire ? Typique de l’administration…
Beaucoup de nouveautés en 2025
Quelles seront les nouveautés en 2025 ? Il y en aura trop pour que je puisse toutes les citer. Dans tous les cas, le concept de l’ordonnance sur la formation et du plan de formation sera nouveau en raison de la révision totale de la formation initiale en production. Mes collègues mettent tout en œuvre pour que la formation initiale soit plus actuelle et orientée vers l’avenir.
80 ans d’engagement pour la formation
L’Ecole professionnelle Richemont fête cette année un anniversaire imposant : 80 ans de passion, d’innovation et de qualité supérieure dans la formation et la formation continue des professionnels de la boulangerie artisanale. Depuis sa fondation en 1945, cette école est devenue l’une des principales institutions de la branche et marque de son empreinte l’expertise et le savoir-faire artisanal en Suisse et au-delà.
Plus d’apprentis en production
Nouvelle réjouissante pour la production dans le secteur de la boulangerie-confiserie : on recense pour la première fois en 2024 une légère augmentation du nombre de nouveaux apprentis et apprenties, le commerce de détail devant pour sa part faire face à une diminution après deux années de stabilité.
Promouvoir la relève ?
En fait, c’est une question stupide. Mais en avons-nous tous conscience ? Pour la BCS et moi, il est extrêmement important que nous puissions continuer à motiver les jeunes pour notre profession. Ma réponse est donc clairement : oui ! Ce n’est qu’ainsi que nous pourrons compter sur un nombre suffisant de professionnels et de professionnelles.
Succès pour la formationen réseau genevoise
L’apprentissage en réseau genevois annonce à nouveau complet. L’association cantonale des boulangers-confiseurs a retenu six dossiers sur la trentaine reçue. Le point sur le système mis en place depuis un an, avec Joël Mérigonde, en charge de la formation.
SkillsCity : une immersion dans le monde professionnel virtuel
A l’avenir, le secteur de la boulangerie-confiserie présentera ses trois métiers dans une ville interactive dédiée au choix professionnel. Le CC a approuvé le projet novateur qu’est SkillsCity. L’immersion dans le monde numérique doit toutefois intervenir parallèlement à la démonstration de notre artisanat lors des salons des métiers, a-t-on souligné au sein du comité.