Les apprentis genevois se distinguent à Festichoc
Le week-end dernier, des milliers de gourmands ont arpenté la trentaine de stands du Festival du chocolat de Versoix (GE). Un plaisir pour les papilles, mais aussi pour les yeux, grâce notamment à l’exposition des pièces artistiques de la relève du canton.
Montre qui tu es et pourquoi tu aimes ton métier!
Forte du succès des précédentes, la cinquième vague de la campagne de promotion de la relève de la BCS sera lancée début août. Les apprentis et apprenties y contribueront de manière significative en réalisant des vidéos de leur cru.
Valeurs, changement, avenir
La 2e édition des Journées de formation Richemont est placée sous le thème Valeurs, changement, avenir. Cette journée inspirante aura lieu le 8 septembre à Yverdon, le 10 juin, le 25 août et le 29 septembre 2025 à Lucerne et s’adresse à tous les employés et employeurs de l’ensemble du secteur de la boulangerie-confiserie.
Réunion des maîtres et maîtresses de cours à Fribourg
Les maîtres et maîtresses de cours de notre secteur se sont retrouvés à Fribourg les 14 et 15 mars à l’occasion de leur réunion annuelle. Outre un aperçu informatif de l’école de Grangeneuve et des ateliers passionnants, les participants et participantes ont pu échanger sur de nouveaux projets et des collaborations fructueuses.
La clé du succès
L’apprentissage tout au long de la vie n’est pas seulement passionnant, il augmente également notre satisfaction, tant sur le plan professionnel que privé. Dans notre secteur, nous sommes tous conscients du défi que représente le fait de trouver du personnel bien formé et de le garder sur le long terme.
L’estime autrement
Peu avant Noël, nous avons reçu une demande dans notre confiserie : le chef du service cantonal de la formation professionnelle et continue prévoyait de visiter notre entreprise. Mon enthousiasme était limité à l’approche de Noël ! Au milieu de la période la plus intense de l’année, alors que notre secteur tourne à plein régime et que chaque main est nécessaire ? Typique de l’administration…
Beaucoup de nouveautés en 2025
Quelles seront les nouveautés en 2025 ? Il y en aura trop pour que je puisse toutes les citer. Dans tous les cas, le concept de l’ordonnance sur la formation et du plan de formation sera nouveau en raison de la révision totale de la formation initiale en production. Mes collègues mettent tout en œuvre pour que la formation initiale soit plus actuelle et orientée vers l’avenir.
80 ans d’engagement pour la formation
L’Ecole professionnelle Richemont fête cette année un anniversaire imposant : 80 ans de passion, d’innovation et de qualité supérieure dans la formation et la formation continue des professionnels de la boulangerie artisanale. Depuis sa fondation en 1945, cette école est devenue l’une des principales institutions de la branche et marque de son empreinte l’expertise et le savoir-faire artisanal en Suisse et au-delà.
Plus d’apprentis en production
Nouvelle réjouissante pour la production dans le secteur de la boulangerie-confiserie : on recense pour la première fois en 2024 une légère augmentation du nombre de nouveaux apprentis et apprenties, le commerce de détail devant pour sa part faire face à une diminution après deux années de stabilité.