Expériences d’achat
Lors de la dernière édition des SwissSkills, à Berne, les visiteurs et visiteuses ont pu découvrir de près les jeunes talents exceptionnels dont nous disposons dans le commerce de détail et la production.
Nos gestionnaires du commerce de détail ont impressionné le public avec leurs expériences d’achat sur le thème du voyage. Ils nous ont montré de manière spectaculaire à quel point la variété et la créativité peuvent être de mise. L’affluence a été importante et les compliments nombreux. La mise en scène du thème a suscité beaucoup d’intérêt pour les produits.
Enquête sur la formation professionnelle et continue – jusqu’au 12 octobre
L’Ecole professionnelle Richemont mène actuellement une enquête sur la formation professionnelle et continue dans la branche. Pourquoi? Le secteur de la boulangerie-confiserie évolue à un rythme effréné. Il s’agit notamment de trouver des réponses à ces questions pour l’avenir:
Contribuer activement à façonner l’avenir
Le 21 août, la réunion annuelle des chefs experts (CPex) de la BCS s’est tenue à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne. L’événement était axé sur une rétrospective de la procédure de qualification (PdQ) 2025 et sur la perspective des développements à venir.
Bravo pour la révision
Elle a été lancée à l’été 2024. Depuis lors, la révision totale de la formation initiale en production fait l’objet d’un travail constructif, engagé et clairvoyant. Le comité central (CC) la BCS ainsi que les représentants des associations cantonales et régionales ont été informés de l’avancement des travaux. Les discussions ont été animées, et les parties prenantes ainsi que les résultats obtenus ont été salués.
La différence n’empêche pas la réussite
Angélique Jannuzzo, formatrice, chef experte et responsable des examens finaux à la boulangerie Au Vieux Grenier SA à Corminboeuf (FR), plaide dans cet article « en faveur d’une formation équitable, exigeante et profondément humaine ». Elle en a fait l’excellente expérience.
Prêts pour l’apprentissage
En août, dans la plupart des cantons suisses, de nombreux jeunes entament une nouvelle étape importante de leur vie : le début
de leur apprentissage professionnel. Dans ce numéro, deux professionnelles jeunes et expérimentées donnent de précieux conseils aux formateurs et apprentis.
Argovie: focus sur la relève
Des stands attrayants lors des salons et des offres interactives qui font appel à tous les sens: l’étroite collaboration entre l’association, les entreprises, les formateurs professionnels ainsi que l’école professionnelle permet au canton d’Argovie de recruter et de former une relève ambitieuse.
Mes remerciements et mes vœux
La fin d’un apprentissage marque le début d’un nouvel apprentissage. Vous êtes nombreux et nombreuses à assumer cette tâche exigeante et à offrir aux nouveaux apprentis et apprenties des moments marquants pour leur vie. Je tiens à vous remercier chaleureusement pour votre engagement.
Le vent en poupe vers l’avenir
La cinquième vague de la campagne de promotion de la relève de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) sera lancée le 6 août avec de nouveaux formats en ligne passionnants et éprouvés. Elle s’adresse principalement aux jeunes des générations Z et Alpha qui s’apprêtent à entrer dans la vie active.