#FBK et gagne
« panissimo » rapportera chaque jour des news de la foire. De nombreux prix sont à gagner avec #FBK. La publication associative « panissimo » tiendra les […]
Elaborer les bonnes combinaisons d’arômes
Les savoureux mariages d’ingrédients alimentaires sont en vogue. Les alliances réussies éveillent les sens et augmentent les ventes. Apprenez-en davantage sur les mystérieuses interactions des […]
Des conseils de professionnelles
A une époque où les commandes en ligne, le self-service et le selfscanning sont en plein essor, la vente offre un grand potentiel. Le personnel […]
Pain d’avant-garde – sarrasin, levain, arômes grillés & co
Le pain est à nouveau tendance. On ne compte plus les posts sur Instagram, Facebook qui montrent comment cuire du bon pain. Quelles sont les […]
Plus de saveur, moins de sucre, moins de matières grasses
Réduire la teneur en sucre, en matières grasses des pâtisseries et gagner en saveur… Ce n’est pas contradictoire. Une nouvelle méthode de fabrication sera présentée […]
Le rendez-vous de la branche 2019
Un programme d’exposition complet et de nombreuses attractions dont le « Rendez-vous FBK », le « Forum FBK » et la zone start-up attendent les […]
« Forum FBK » : une valeur ajoutée
Du 17 au 20 mars, les visiteurs et les exposants pourront à nouveau profiter de démonstrations et d’interventions professionnelles variées et intéressantes, lors du « Forum FBK ». […]