Retour sur la huitième édition du Swiss Bakery Trophy (SBT) qui s’est déroulée à Bulle (FR), du 31 octobre au 4 novembre. Son responsable, Nicolas Taillens, tire […]
Chocolatissimo s’est achevé le 10 novembre. En huit jours, la manifestation neuchâteloise a rassemblé plus de 10000 visiteurs. Ils ont notamment découvert les pièces et […]
L’Interprofession de la cuchaule AOP a distingué trois boulangers, durant le Swiss Bakery Trophy. Leurs pains safranés ont obtenu les meilleures moyennes lors de la […]
Du 2 au 4 novembre, la Finale romande et tessinoise des meilleurs jeunes boulangers aura pour cadre le SBT. Chaque canton y présente le candidat ayant […]
Du 31 octobre au 2 novembre, la finale des World Chocolate Masters (WCM) aura lieu à Paris. Le chocolatier suisse Elias Läderach figure parmi les 21 participants. […]
L’édition 2018 du Swiss Bakery Trophy (SBT) se tiendra du 31 octobre au 4 novembre à Bulle (FR). Professionnels et consommateurs évalueront des spécialités de […]
Mardi soir, a eu lieu la cérémonie d’ouverture des SwissSkills 2018. Les compétitions de la deuxième édition centralisée des championnats suisses des métiers ont commencé […]
Du 12 au 16 septembre, les championnats suisses des métiers se dérouleront à Berne. Sur le stand de la BCS, les meilleurs nouveaux professionnels 2018 […]