« Nous sommes encore loin du niveau de l’an dernier »
Des « chutes vertigineuses » aux « volumes de livraison pratiquement identiques », voire à des « effets positifs de la crise », les retours des fournisseurs de la branche des […]
Une pièce cinq étoiles
Depuis le mois de mars, le Cristiano Ronaldo en chocolat de Jorge Cardoso est exposé au Museu CR7 à Funchal (Madère, Portugal). La sculpture créée […]
Erste Urabstimmung in der 104-jährigen Unternehmensgeschichte
Die Pistor Holding Genossenschaft hat wegen des Coronavirus anstelle einer GV eine Urabstimmung durchgeführt – zum ersten Mal in der 104-jährigen Unternehmensgeschichte. Alle Anträge wurden […]
« Ce sera une année difficile pour tout le monde »
Voici un an, le boulanger-confiseur bernois Daniel Eichenberger a été élu nouveau président du conseil d’administration de Pistor lors de l’assemblée générale. Comment s’est passée […]
De bons ingrédients, du temps et de la passion
Dans cette phase un peu particulière de forte concurrence pour les collègues artisans passionnés, il est vital d’investir. Pour faire face à la concurrence, les […]
Le pain du Gros-de-Vaud fête ses 20 ans
La première fournée officielle du pain du Gros-de-Vaud a eu lieu en avril 2000, dans une boulangerie d’Echallens. Depuis le 6 avril 2000, le pain […]
Too good to go élargit son offre
Les responsables de l’application contre le gaspillage Too good to go ont ouvert leur plateforme aux plats fraîchement préparés. Baptisée WeCare, cette initiative non lucrative […]
Réduire au lieu de remplacer
De nombreuses questions restent ouvertes concernant les édulcorants, selon une société de nutrition basée en Allemagne. Leur utilisation ne devrait pas être le premier choix. […]