La Suisse s’en sort relativement bien
21. November 2018 Environnement professionnel
L’association Pain suisse et swiss granum ont organisé mardi au Stade de Suisse de Berne la Journée de la qualité du blé. La manifestation annuelle […]
En tant qu’ancien boulanger, êtes-vous satisfait du résultat ?
02. May 2018 Environnement professionnel
Markus Lötscher, CEO de la société coopérative Pistor Holding est satisfait de l’exercice 2017, malgré un contexte difficile. « Le changement structurel du secteur rend la […]
« Les pains ne sont que la pointe de l’iceberg »
25. April 2018 Environnement professionnel
Agroscope et Richemont ont invité la presse à assister à la présentation des essais de panification des variétés de blés panifiables. Début mars, un groupe […]
Les consommateurs découvrent les métiers de la filière céréalière
23. March 2018 Environnement professionnel
Pain suisse présente, dans le cadre de la Fête du blé et du pain à Echallens du 15 au 26 août, le monde fascinant des céréales […]