Processus de réorganisation «Reload» devant le CC
La double gestion par le CC et le conseil d’administration BCS/Richemont doit-elle être maintenue? Les informations sur l’état d’avancement du processus de réorganisation Reload ont […]
Une mère d’un boulanger a tricoté plus de 100 porte-gobelets
Appenzelloise de 80 ans et mère du boulanger-pâtissier Walter Bruderer de Wichtrach (BE), Marlies Bruderer ne cesse de tricoter. Elle participe à l’action de tricotage […]
CCT 2019 : pour s’informer, c’est par ici
Une nouvelle convention collective de travail des boulangers-confiseurs suisses entrera en vigueur, en 2019. Des journées d’information sont planifiées. La convention collective de travail (CCT) […]
La branche boulangerie-confiserie en pleine mutation
Un changement majeur a lieu en ce qui concerne la forme juridique dans le secteur suisse de la boulangerie-confiserie. Les sociétés individuelles, en tant que […]
Toute la Suisse tricotera dès le mois de juillet
Pro Senectute Suisse et Alzheimer Suisse cherchent à collaborer avec les boulangers-confiseurs suisses pour une campagne de sensibilisation nationale sur la démence. L’action de tricot […]
« La nouvelle CCT renforce l’ensemble du secteur »
La nouvelle édition de la Convention collective de travail (CCT) des boulangers-confiseurs suisses est sous toit. Elle doit désormais encore être déclarée de force obligatoire. […]
Le revenu demeure satisfaisant
En 2017, il a heureusement été possible de maintenir le cash-flow dans la plupart des secteurs d’entreprises de la branche boulangerie-confiserie. Un cash-flow peut être […]
De boulanger-confiseur à voyagiste prospère
Le conférencier invité lors du 133e congrès de la BCS à Berne était le premier «Ambassadeur du pain et du chocolat» nominé la veille au […]
« C’était probablement de la nervosité »
Le 18 juin lors du congrès de la BCS à Berne, le saint-gallois Martin Schnyder (confiserie Roggwiller) a été élu à l’unanimité au sein du […]
Martin Schnyder entre au comité directeur
Les délégués ont élu à l’unanimité le confiseur Martin Schnyder (confiserie Roggwiller, Saint-Gall) au sein du comité directeur. Il a été proposé par les boulangers-confiseur […]