Décisions importantes pour la branche en bref
Les Chambres fédérales ont conclu leur session de printemps avec les votes finaux. Sont notamment sous toit au niveau parlementaire onze objets, dont l’initiative Fair […]
Evolution négative de la marge
L’année dernière, le secteur de la boulangerie-confiserie a subi un léger recul du bénéfice brut 1, autrement dit de la marge. L’amélioration constante de la […]
Nous voulons être plus efficaces
La BCS et Richemont se préparent ensemble pour l’avenir. L’objectif est de gagner en efficacité et en légèreté, en tant que partenaire sectoriel fort. Le […]
Le groupe « reload » est largement soutenu
« Nous avons essayé de composer un groupe de projet largement étayé », a expliqué au comité central Manuel Ruchti, coordinateur externe au secteur. Il comprend des […]
Un calendrier qui prend en compte toutes les parties prenantes
Suite à la présentation du projet « reload », le président Silvan Hotz ou des représentants du groupe de projet présenteront le projet et répondront aux questions […]
Collaborer pour le renouveau du métier
Les artisans boulangers-confiseurs poursuivent un même objectif: améliorer leurs commerces et dynamiser la branche. Chaque maillon de l’association contribue à cet essor. L’ARABPC et Richemont […]
Chiffres d’affaires : la tendance à la baisse persiste
La SBC Fiduciaire SA s’est penchée sur les chiffres d’affaires de ces cinq dernières années dans le secteur de la boulangerie-confiserie. C’est l’heure du bilan. […]
Quatre spots pour lutter contre la grande distribution
Comment sont nées les nouvelles pubs de l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs (ARABPC) ? Quel investissement représentent-elles ? Quelles sont les retombées ? Laure Jacquat, responsable de la […]