De bons ingrédients, du temps et de la passion
Dans cette phase un peu particulière de forte concurrence pour les collègues artisans passionnés, il est vital d’investir. Pour faire face à la concurrence, les […]
Près de 170 kg de chocolat pour les HUG
Le lundi de Pâques, l’Association des artisans boulangers-confiseurs du canton de Genève a remis quelque 900 pièces de chocolat au personnel soignant des hôpitaux universitaires. […]
Des examens pratiques, oui, mais…
A l’occasion du Sommet national extraordinaire de la formation professionnelle du 9 avril 2020, le Conseil fédéral a décidé que des examens pratiques pouvaient être […]
Solidarité, innovation et créativité
Le 13 mars, le Conseil fédéral a déclaré l’état d’urgence dans toute la Suisse. Depuis, pratiquement rien ou presque ne bouge. Nous avons passé quelques […]
Coronavirus : « smart restart »
Pour la phase qui suivra le 26 avril 2020, l’Union suisse des arts et métiers usam a appelé à un « smart restart ». Celui-ci […]
Revendications à l’intention du Conseil fédéral
Les boulangeries et les confiseries peuvent certes toujours être exploitées depuis l’entrée en vigueur du droit d’urgence décrété par le Conseil fédéral – mais elles […]
Prochain «panissimo»: le 17 avril
Toutes les ressources humaines de la BCS sont utilisées afin d’aider les membres à faire face à cette énorme crise ; en ligne comme au […]
Soutien de Pistor Holding Genossenschaft
L’actuelle crise du coronavirus représente un énorme défi sans précédent pour les boulangeries-confiseries artisanales suisses, sur un marché déjà très concurrentiel. C’est pourquoi le conseil […]
« Nous sommes là pour vous ! »
Chers collègues,Depuis des semaines, le coronavirus nous tient en haleine. Les conséquences de cette crise inédite sont lourdes, et elles nous concernent directement. Cette menace […]
Le rendez-vous de la production alimentaire
La FBKplus, le nouveau salon professionnel de la production alimentaire prévu à Berne, du 16 au 19 janvier 2021, reste le rendez-vous des boulangers-confiseurs suisses, avec […]