« Tout change très vite, il faut sans cesse s’adapter »
Vice-président de la BCS, Jean-François Leuenberger revient sur quelques événements marquants de la branche depuis son élection en 2019. Chers membres, chers lecteurs, Voilà déjà […]
Un optimisme prudent pour l’avenir
La boulangerie-confiserie a pour l’heure réussi à limiter les dégâts en cette difficile année de coronavirus. C’est ce qui ressort d’une enquête menée par « panissimo » […]
Je suis fier de notre secteur !
Notre secteur semble avoir pu limiter les dégâts dans le cadre de cette pandémie. L’enquête sur la situation actuelle menée dans cette édition de « panissimo » […]
« Notre modèle d’entreprise fonctionne même en temps de crise »
L’assemblée générale de la coopérative Pistor Holding ne peut avoir lieu en raison de la pandémie. Une votation est à nouveau prévue. Comment se porte […]
Petits pas
Le quotidien d’un président d’association n’est pas toujours aussi spectaculaire qu’on pourrait l’imaginer. Il y a de tout petits pas dont on ne parle pas, […]
Satisfaisant malgré la baisse des ventes
La pandémie frappe durement Pistor et ses clients. Le chiffre d’affaires total de Pistor AG s’est effondré d’environ 17 % en 2020. L’entreprise annonce dans son […]
Comité central en bref
La première séance du CC en 2021 a eu lieu début mars. Une réunion de deux jours était prévue, mais elle s’est finalement déroulée en […]
Comptes annuels de la BCS et de Richemont bénéficiaires
Les comptes 2020 de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) bouclant sur un résultat positif ont été approuvés par le CC à l’attention du congrès. […]
Le congrès aura lieu… en présentiel ou en virtuel
Le 135e congrès de la BCS aura lieu le mardi 1er juin. Le Grand Prix des artisans boulangers-confiseurs prévu la veille au soir est annulé. La […]
Réduction de prix de 450 000 CHF pour les cours
La formation professionnelle et continue devient plus avantageuse rétroactivement au 1er janvier 2021. Les travailleurs et les employeurs du secteur de la boulangerie-confiserie bénéficient de […]