Moins, c’est plus
L’apparence et le contenu du journal sectoriel ont été revus. « Panissimo » devient désormais un magazine au design frais et tendance. Adieu les innombrables articles chargés […]
Rétrospective et perspectives avec le président et le directeur de la BCS
Le président de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs, Silvan Hotz, et le directeur, Urs Wellauer, font une brève rétrospective de l’année 2021 dans une vidéo. […]
Christof Erne prend sa retraite
En même temps que cette dernière édition de « panissimo » en format journal (lire ci-dessous), Christof Erne, membre apprécié de la rédaction depuis de nombreuses années, […]
Dernière du journal « panissimo »
Durant les fêtes de fin d’année, « panissimo » se met sur son trente-et-un. Dès le 14 janvier, il « se présentera » à ses lecteurs sous la forme d’un […]
Le comité central de la BCS en bref
Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) a pris des décisions décisives, et discuté de différents sujets lors d’une réunion de deux […]
Le temps c’est de l’argent !
Dans sa rubrique, Bernard Pignat s’attarde sur l’expression souvent usitée, mais pas toujours justifiée : « Le temps, c’est de l’argent ». Selon le chevalier […]