Lueurs d’espoir et perspectives
Dernièrement, le secteur de la boulangerie-confiserie artisanale a dû faire face à de nombreux défis politiques, économiques et sociaux. Qu’a entrepris la BCS ? Y a-t-il eu des lueurs d’espoir ? Comment l’avenir se présente-t-il ? Les réponses de son président, Silvan Hotz, et de son directeur, Urs Wellauer-Boschung.
Échapper à l’agitation
J’ai à peine écrit l’éditorial du dernier congrès que me revoilà en train de rédiger un texte. J’ai vraiment parfois l’impression que notre monde tourne de plus en plus vite.
Président d’honneur et nouveau président
Didier Ecoffey de Romont (FR) a siégé 22 ans au comité de l’association fribourgeoise des boulangers-confiseurs, dont 18 en tant que président. Lors de l’assemblée générale du 2 mai à Sévaz (FR), il a démissionné et a été nommé président d’honneur avec une standing ovation. Son successeur est Matthieu Walther d’Estavayer-le-Lac (FR), un boulanger de 39 ans. Hugo Widmer et Jean-Luc Delabays ont été admis comme membres d’honneur.
Gérard Fornerod remplace Didier Ecoffey
Passage de témoin au sein de l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs (ARABPC) : après douze ans d’activité à la tête de l’association, Didier Ecoffey de Romont (FR) a passé le flambeau à Gérard Fornerod de Morges (VD) lors de l’assemblée générale, fin avril aux Paccots (FR). Didier Ecoffey et le confiseur genevois Joël Mérigonde ont été nommés membres d’honneur. Les participants ont approuvé à l’unanimité les nouveaux statuts et structures de l’association.
Une séance du CC riche en discussions
Des thèmes importants, tels que la formation professionnelle et continue, la convention collective de travail et le prochain congrès de la BCS prévu le 4 juin étaient […]
Le CC dit oui à un approvisionnement énergétique sûr
Le Parlement a approuvé en automne la loi fédérale relative à un approvisionnement en électricité sûr reposant sur des énergies renouvelables. Le référendum lancé contre le projet pour un approvisionnement en électricité sûr a abouti. Il sera donc soumis au vote le 9 juin.
Les paradoxes de la vie !
Plus le temps passe et plus je me rends compte que la vie est pleine de paradoxes ! Par exemple, nous devons organiser une fête des Mères alors que normalement nous devrions penser à elles naturellement. D’ailleurs, j’en profite pour souhaiter avec un peu d’avance une joyeuse fête des Mères, à toutes ces merveilleuses mamans !
Recréer du lien entre les cantonales
Depuis bientôt une année, les artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs romands ont une nouvelle secrétaire générale en la personne de Caroline Vionnet. Réorganisation, formation, relève, valorisation du secteur… Les dossiers qui occupent la trentenaire fribourgeoise sont aussi nombreux que complexes…
Regard gourmand dans le rétro
Elus en juin durant le congrès de la BCS à Berne, les Ambassadeurs du pain et du chocolat Cuche
et Barbezat sont sur le point de passer le relais. Dans environ deux mois, un nouveau représentant leur succédera. « Panissimo » a notamment voulu savoir ce que le duo d’humoristes gardera de son mandat ; certes, pas encore terminé. Réponses en chœur des deux intéressés…