Qu’apportent les concours professionnels ?
Nina Vogel, compétitrice: Rivaliser avec d’autres professionnels, confectionner des produits sous pression, dans un environnement étranger… Où se situe le charme ? Pourquoi s’imposer un […]
Une vitrine formidable pour la formation professionnelle
Du 12 au 16 septembre, les SwissSkills 2018 donneront l’occasion de plonger dans le monde fascinant de la formation professionnelle suisse : 135 professions dont […]
Hokta, ma première entreprise: une opportunité à ne pas louper
De la conception du projet à l’ouverture de l’enseigne, en passant par la recherche de financement, «panissimo» a suivi un boulanger-confiseur, Léonard Fleury, lors de […]
La salsa, mon équilibre pour l’école et le travail
L’automne dernier à l’école, nous devions réaliser un travail scolaire dans la branche société. Le thème principal était la passion. Dans mon groupe, nous nous […]
Personnalisation et numérisation de notre pain ?
Des drones commencent à surveiller nos champs de blé et des moissonneuses crachent de nombreuses informations sur la quantité et la qualité de la marchandise […]
Moulin à broches: des flammes au camion de pompier
En 2016 à Cousset (FR), l’installation d’un moulin révolutionnaire a été retardée en raison d’un incendie. Cela se fera vraisemblablement d’ici décembre. Un deuxième exemplaire […]
Qui sera le Porteur d’avenir 2018 ?
Le meilleur maître d’apprentissage de l’année est à nouveau recherché dans les catégories boulanger-pâtissier-confiseur, cuisinier, boucher-charcutier, et spécialiste en restauration. Chaque catégorie est dotée d’un […]
Introduction de l’obligation d’annoncer les postes vacants
L’obligation d’annoncer les postes vacants s’appliquera à partir du 1er juillet en Suisse. Les postes vacants dans les types de profession pour lesquels le taux de […]
Concours de ski à Ovronnaz
La station valaisanne a accueilli la 39e édition du concours de ski des boulangers-confiseurs, le 28 janvier. Bien-être, effort et réconfort étaient au programme de […]
Europain : l’artisanat en force
Durant quatre jours à Paris, le salon de la boulangerie-confiserie a accueilli des professionnels des quatre coins de la planète. Les 45000 m2 d’exposition réorganisés […]