Réussite, continuité et renouveau
Les festivités organisées en 2017 à l’occasion du centenaire de l’association cantonale ont remporté un franc succès. Rétrospectivement, je peux dire que notre métier s’est […]
Formation continue avec effet wow
Mon année d’examen a commencé par une formation continue sur les pistes. J’ai fait la formation de monitrice de ski pour enfants il y a […]
Entre l’Italianità et les vallées reculées
Le pain tessinois est connu et apprécié en Suisse. Le canton méridional offre d’autres spécialités boulangères, du simple « lunghino » jusqu’au « pane Vallemaggia […]
Le pain est là pour être partagé
L’engagement social est une évidence pour ce boulanger argovien. Il aime l’idée du partage et il est convaincu qu’un grand pain a tout simplement meilleur […]
L’année 2018 s’annonce passionnante
Les vœux de Didier Ecoffey, président de l’ARABPC. Passionnante parce que, comme tous les deux ans, les boulangers-pâtissiers-confiseurs de Suisse pourront faire étalage de tout […]
« Notre association doit gagner en souplesse et en efficacité »
Depuis un an, Silvan Hotz est à la tête de la BCS avec le directeur Urs Wellauer. Beaucoup de choses ont été réalisées. De nombreux […]
A nouveau plus de 1000 apprentis
La courbe du nombre d’apprentis est repartie à la hausse : on observe une légère hausse par rapport à l’année précédente. Collecté par Richemont, le nombre […]
Merci pour votre engagement quotidien
La Confrérie vaudoise des Chevaliers du Bon Pain nous a fait honneur en célébrant le 23e chapitre d’intronisation et la célébration de son 50e anniversaire […]