Ramona Bolliger, de Gontenschwil (AG), a remporté la médaille d’argent, et Jessica Burch de Wilen (OW), celle de bronze lors du 45e concours international des jeunes boulangers organisé par l’UIBC à Weinheim (D), du 30 janvier au 3 février 2016.
Lors de ce concours, chacun des douze candidats et candidates a disposé de cinq heures pour réaliser des pains, des petits pains, des produits en pâte levée sucrée, des sandwiches, des frivolités danoises ainsi qu’une pièce artistique ou une tourte sur le thème de la «patrie». Ramona Bolliger, médaillée d’argent, et Jessica Burch, médaillée de bronze, ont réussi d’excellentes performances et fait honneur aux boulangeries-pâtisseries-confiseries artisanales suisses.
