Le boulanger-pâtissier-confiseur fribourgeois Michel Dubey (au centre sur la photo) a tiré sa révérence. Le mardi 1er février, il a tenu une dernière fois le stand de la boulangerie Dubey-Grandjean au marché de Romont (FR).
Après plus de quarante ans passés dans le commerce fondé par son père en 1951, dont 36 aux côtés de son associé Joël Grandjean (à droite), l’artisan a pris sa retraite. L’aventure de la maison romontoise se poursuit avec le fils de Joël, David Grandjean (à gauche), aux commandes depuis 2019.