Le Grand Maître tessinois des Chevaliers du bon pain et fondateur du Championnat du monde de panettone, Giuseppe Piffaretti, a remporté le prix APEI (Italian Pastry Ambassadors of Excellence) avec son panettone au chocolat.
Le président de l’APEI, Iginio Massari, lui a remis cette distinction, lors du 44e Sigep, l’exposition internationale des glaces, de la pâtisserie, de la boulangerie artisanale et du café, à Rimini (I).
Sandra Fogato