Zukunftsträger 2023
Am 4. September fand die Durchführung der Zukunftsträger-Verleihung in Zürich statt. In der Kategorie Bäcker-Konditor-Confiseur setzte sich Kevin Sollberger von der Piraten Bäckerei Sollberger gegen Yves Ducrest (Chez Rüfi, Biel) und Fabian Füger (Bäckerei Füger, Mörschwil) durch.
Capa’Cité, salon des métiers à Neuchâtel
A Capa’cité, les artisans et apprentis boulangers-confiseurs neuchâtelois proposent aux élèves du canton de découvrir les métiers de la branche. Ce salon des métiers se tient du lundi 4 au samedi 9 septembre sur la Place du port à Neuchâtel.
Lernende lernen und lehren in Ruanda
Die Auszubildenden Sina Käppeli und Thalia Huber verbrachten vier Wochen in unterschiedlichen Backstuben im ostafrikanischen Land Ruanda. Was die beiden alles erlebten, berichteten Sie am Event in der Bäckerei Kreyenbühl aus Muri (AG) letzten Freitag. Im nächsten «Panissimo» vom 1. September, schildern sie Ihre gesammelten Eindrücke und Erfahrungen.
Topwetter für Swiss Baker Golf Trophy in Andermatt
Ende Juni fand in Andermatt (UR) die 27. Swiss Baker Golf Trophy statt. 35 Fachleute aus der Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche, dem Detailhandel, aber auch Partner und Gäste folgten der Einladung der Organisatoren Adi Baggenstos und Jürg Wieland.