Le compte à rebours est lancé. Dès le 29 janvier, la relève boulangère internationale se mesurera à l’occasion de la 48e édition de son concours au Sirha à Lyon.
La vize-championne suisse 2018, Natalie Steiner (Schefer, Einsiedeln) et le champion 2017, Dominique Buchmann (Buchmann, Münchenstein) défendront les couleurs du pays.
Ils disposeront de six heures réparties sur deux jours pour exécuter leur programme. Outre les pains, les petits-pains, les produits en pâte levée sucrée et autres, ils réaliseront une pièce d’exposition sur le thème « Présentez votre pays ».
Afin de ne rien manquer, la championne du monde de boulangerie, Ramona Bolliger, sera en direct de Lyon via les réseaux sociaux de la BCS.
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