Gagner avec l’atout maître
Les boulangeries-pâtisseries artisanales offrent chaque jour des moments de plaisir inoubliables, grâce à la qualité de leurs produits et à leur ancrage régional. De nombreux membres de la BCS sont d’excellents employeurs, des formateurs professionnels engagés ainsi que des boulangers-confiseurs et des spécialistes de la vente talentueux. Malheureusement, les consommateurs n’en sont souvent pas conscients.
Plus que du shopping
Qu’est-ce qui fait vraiment la réussite d’une expérience de vente ? Monika Bösch, conseillère en commerce de détail à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne, donne un aperçu précieux de l’art de l’accueil et montre comment les compétences de vente font toute la différence.
Succès de la campagne des Rois 2025
Les clients qui ont acheté une galette des Rois ont à nouveau eu la possibilité de participer au concours de l’Epiphanie organisé la BCS et de gagner l’un des 120 prix en jeu. Les deux premiers prix (un bon de Globetrotter Travel Service d’une valeur de 5000 francs et un autre de Switzerland Travel Centre pour des vacances en Suisse d’une valeur de 2500 francs) permettront à leurs bénéficiaires de profiter de superbes expériences de voyage. Un grand merci aux deux partenaires pour leur excellente collaboration.
L’origine suisse fait la différence – rejoignez le mouvement !
Les produits de boulangerie d’origine suisse sont synonymes de fraîcheur, de qualité ainsi que de
production et de transformation responsables – des valeurs qui nous unissent toutes et tous. Pourtant,
l’importation de produits de boulangerie ne cesse d’augmenter. À partir de février 2025, la nouvelle
obligation de déclaration créera de la transparence et permettra de choisir en toute connaissance de
cause des produits d’origine suisse lors de l’achat de pain et de produits de boulangerie fine, pour plus
de diversité, de durabilité et d’artisanat local.
Du win-win pour tout le monde
Le bon d’achat de l’artisan boulanger-confiseur est une promesse de gourmandise. Il est avantageux pour tout le monde même s’il peut également s’avérer source de déception plutôt que de plaisir lorsqu’il est refusé par une entreprise membre de la BCS ; puisqu’il semblerait que toutes ne l’acceptent pas.
Campagne des Rois 2025 : 10 % de participation supplémentaire
La publicité pour la participation à la campagne des Rois 2025 de la BCS vient d’être lancée. Le secrétariat central de la BCS a reçu 28 985 cartes de concours en 2024. Les membres du comité central ont donné un signal lors de leur dernière réunion : 10 % de clients en plus devraient participer au concours des Rois l’année prochaine.
Vente : une recettepour le succès
Propriétaire de la Tarterie du Littoral à Neuchâtel avec son mari Nicolas, Marie Perriard possède un riche parcours dans le domaine de la vente en boulangerie. Très engagée dans le milieu associatif, en particulier pour la formation, elle fait partie des responsables de la vente au sein du Swiss Bakery Trophy. Rencontre avec cette passionnée qui a fait de la satisfaction de la clientèle une priorité.
Comment réagir face à une clientèle exigeante ?
Qui, parmi les personnes travaillant dans la vente, peut dire spontanément combien de clients il accueille chaque jour ? Certainement un nombre important de personnes souhaitant […]