Le contact au centre de tout
Diego Cayrol est gestionnaire du commerce de détail (GCD) en première année d’apprentissage à la Tarterie du Littoral à Neuchâtel. Avec les questions de sa […]
Equipe nationale suisse junior des cuisiniers : rêve atteint
Laura Loosli a découvert sa passion pour le travail des aliments sur son lieu de travail hebdomadaire. La jeune bernoise a alors décidé d’entreprendre un […]
Boulanger par passion
Ameya Martinelli a su très tôt ce qu’il voulait devenir, et dans quelle entreprise il souhaitait faire sa formation. Sa passion pour le métier de […]
Sur le podium, grâce à l’ambition
Déjà pendant sa formation initiale de cuisinier, Lorenzo Gabaglio a participé au concours Young Talent Escoffier et obtenu la deuxième place. Le Tessinois rêvait d’un […]
Spécialiste de la branche grâce aux cols
Aucun trajet n’était trop long pour Melissa Wohlwend. La jeune femme a régulièrement fait la navette entre l’Engadine et Lucerne, durant sa formation de spécialiste […]
Du tennis aux douceurs scandinaves
A la fin de sa formation, la pâtissière-confiseuse Matilda Fry est partie en Norvège. Elle revient sur sa formation et son emploi actuel à Tromsø […]
« Cela a toujours été une évidence pour moi »
Léane Plumey, 19 ans, a effectué sa formation de gestionnaire du commerce de détail à la confiserie Roelli à Porrentruy (JU). Dès sa première année […]
« Le plus beau cadeau que je puisse m’offrir »
Originaire de Malaisie, Bella Kamaruddin Jeunehomme vit en Suisse depuis 2012. La pâtissière de 26 ans a effectué sa scolarité obligatoire en Asie et obtenu […]
« Il n’aurait rien pu m’arriver de mieux »
La période de formation n’a pas toujours été facile pour Sara Peter. La boulangère-pâtissière n’a rien lâché et a persévéré. Rétrospectivement, effectuer un apprentissage dans […]
Revisiter, modifier, ajouter sa touche personnelle
Le Vaudois Corentin Comte a décroché son CFC de boulanger-pâtissier. Meilleur examen pratique de sa promotion, il a reçu un prix pour la qualité de […]