Ces efforts en valaient largement la peine
Le chemin était long et ardu, mais Janine Dürst (Landbeck AG, Aarau) a réussi avec engagement et renoncement. Examen professionnel (EP) en poche, elle est […]
Comment étonner ses clients?
La boulangère-pâtissière Marinia Frei travaille comme responsable de la vente et directrice adjointe chez « dä sunne beck strassmann » à Weinfelden. Dans le nouvel […]
Le plan de départ
En visitant la boulangerie de son village, Markus Walser a su qu’il voulait devenir boulanger-pâtissier. Quatre ans plus tard, il y débute un apprentissage. Beaucoup […]
Seul le chemin compte
Suivre un chemin de formation cohérent est primordial. Elias Müller en a tenu compte dans les choix qu’il a faits. Même s’il a aussi pris […]
Championne du monde au «International Swiss Talent Forum»
Il y a cinq mois, Ramona Bolliger devenait officiellement championne du monde. Elle espérait alors faire une pause, après la compétition. Il en a été […]
Le chemin vers la passion
Pâtissier-confiseur, un métier de rêve? Durant longtemps, cela était à peine imaginable pour Dominique Buchmann. Il était trop fasciné par d’autres domaines dans lesquels il […]
La créativité : ma fascination pour le métier
«Notre métier est souvent réduit à se réveiller tôt le matin et faire des petits pains. C’est bien plus que cela.» La créativité est surtout […]
Le travail dans une entreprise saisonnière
Ramona Hollenstein était à la recherche d’un nouveau défi. Comme elle a toujours adoré l’hiver et est fascinée par les montagnes, elle s’est retrouvée l’hiver […]
Travailler là où d’autres font des vacances
Ce qui peut s’apparenter à du stress, du surmenage ou de longues journées de travail pour certains a été une réelle joie pour Andrea Hohl, […]
Swiss Team Pastry Club
L’équipe Suisse a remporté la médaille de bronze lors de la Coupe du monde de la pâtisserie 2017. Ses membres, Cédric Pilloud, Jorge Cardoso et […]