En tant qu’ancien boulanger, êtes-vous satisfait du résultat ?
02. mai 2018 Environnement professionnel
Markus Lötscher, CEO de la société coopérative Pistor Holding est satisfait de l’exercice 2017, malgré un contexte difficile. « Le changement structurel du secteur rend la […]
« Les pains ne sont que la pointe de l’iceberg »
25. avril 2018 Environnement professionnel
Agroscope et Richemont ont invité la presse à assister à la présentation des essais de panification des variétés de blés panifiables. Début mars, un groupe […]
Les consommateurs découvrent les métiers de la filière céréalière
23. mars 2018 Environnement professionnel
Pain suisse présente, dans le cadre de la Fête du blé et du pain à Echallens du 15 au 26 août, le monde fascinant des céréales […]