Ambiance festive au Tessin
En septembre 1917, la « Societa Mastri Penettieri Pasticceri » a été fondée à Bellinzone, capitale du canton. Pour le 100e anniversaire, quelques manifestations sont prévues. Depuis sa […]
Acceptez-les !
L’association reçoit toujours des plaintes de clientes et clients se voyant refuser les bons d’achat dans certaines entreprises. Le directeur de la BCS, Urs Wellauer, […]
Tendance des cafés et des filiales
La SBC Fiduciaire a passé au crible les chiffres de la branche. Le nombre d’établissements avec succursales ou cafés continue à augmenter légèrement. La boulangerie […]
Marché de dupes ou success story?
La Stratégie énergétique 2050 est-elle un marché de dupes ou une success story de l’Union suisse des arts et métiers (usam)? Deux conseillers nationaux, Lorenz […]
Quel avenir pour l’association ?
Depuis juin, Silvan Hotz est à la tête de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS). Dès 2017, l’actuel vice-directeur, Urs Wellauer, prendra la direction opérationnelle […]
Urs Wellauer à la tête des Boulangers-Confiseurs suisses dès 2017
Urs Wellauer reprendra la direction de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) le 1er janvier. Chargé de politique et de communication depuis 2008 et vice-directeur de […]
« L’objectif commun a toujours été au premier plan pour moi »
Le directeur de la BCS, Beat Kläy, a quitté l’association à fin novembre après plus de vingt ans d’activité. « panissimo » a passé ces années en […]
Une discussion engagée
La motion de l’OBC – visant à maintenir la solution transitoire de quatre ans arrivant à échéance à la fin de l’année – a déclenché […]
Apprentis haut-valaisans de retour sur les bancs de Brigue
Depuis la rentrée, le centre professionnel de Brigue compte à nouveau une classe d’apprentis boulangers-confiseurs. Jusqu’alors, les germanophones du canton suivaient leur formation à Thoune […]
Déjà 100 jours ? ! ?
Après 100 jours, politiciens et dirigeants sont évalués et jugés dans leur nouvelle fonction. Il n’en est pas autrement pour le nouveau président. Les politiciens […]