Deux ambassadeurs, une passion
Le congrès de la BCS de cette année à Berne a réuni sur scène André Lüthi (Ambassadeur 2018) et Lorenz Hess, Ambassadeur du pain et […]
De l’apprentissage à la scène mondiale
Sous les feux de la rampe lors du Congrès de la BCS à Berne: Vera Stocker (boulangerie-pâtisserie) et Nadia Koller (pâtisserie-confiserie), les deux participantes suisses […]
Comité central: réunion avant le congrès
Comme le veut la tradition, le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est réuni la veille du congrès afin d’aborder les sujets les plus brûlants et de passer en revue une dernière fois le déroulement de l’assemblée des délégués et déléguées. Le rapport sur l’état d’avancement des travaux stratégiques pour l’Ecole professionnelle Richemont a constitué l’un des thèmes centraux de la réunion du 16 juin. Mais la formation en général, la politique, la communication et le marketing figuraient également à l’ordre du jour.
Congrès de la BCS: Elections et démissions
Lors de l’assemblée des délégués de la BCS le 17 juin à Berne, le président de l’association Silvan Hotz et le comité central ont été reconduits dans leurs fonctions pour deux ans supplémentaires sous les applaudissements. Gérard Fornerod, président régional de Suisse romande, a été élu au comité.
La «couronne boulangère 2025» décernée à Ackermann Artisan Boulanger (VD)
La 13e distinction nationale du secteur qu’est la «couronne boulangère» a été remise cette année à Ackermann Artisan Boulanger Sàrl, à Grandson (VD). Ses trois piliers – l’authenticité, la formation et la communication –, la qualité irréprochable de ses produits et l’ensemble de ses activités entrepreneuriales ont convaincu le jury. Les places d’honneur reviennent à Café Gschwend AG, à Saint-Gall, et à Meier-beck AG, à Santa Maria Val Müstair (GR).
L’appel de la couronne
L’attention est toujours à son comble lorsque les trois finalistes en lice pour la couronne boulangère montent sur scène lors du congrès de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs. Qui remportera cette année le prix tant convoité dans le secteur ? Tout reste ouvert à ce jour.
Bienvenue
Le congrès de la BCS, qui prévoit une soirée de réseautage la veille à Berne, est le temps fort de l’année associative. C’est un événement propice aux échanges, à l’inspiration, à la réflexion commune et aux rencontres enrichissantes.
Rencontre de la branche
Le 17 juin, le 139e congrès de la BCS s’annonce riche et varié. Outre les affaires statutaires telles que les élections de confirmation et les rapports des départements, cet événement de la branche proposera un programme très diversifié. Délégués, membres de l’association, partenaires et amis se retrouveront à l’occasion de ce rendez-vous sectoriel!