Comment économiser l’énergie ?
Chaque boulangerie-pâtisserie peut optimiser sa consommation d’énergie et ainsi réduire ses coûts. Des mesures simples et immédiates, sans investissements importants, permettent déjà d’économiser jusqu’à 15 % […]
La ponctualité a son aiguille
Récemment, j’ai expliqué à mes apprentis et apprenties les sept règles à l’aide de notre table de vente « Artisanat traditionnel – l’horloger ». Au même moment, un article de presse publié dans un journal affirmait que la jeune génération ne savait plus lire l’heure sur une montre analogique, ce qui ne serait pas dramatique selon certains « experts ». Certains horlogers et moi-même ne partageons pas
cet avis.
Qui remportera la Couronne boulangère 2026? – Participez dès maintenant!
Innovation, passion et audace pour de nouvelles idées: voici ce que représente la Couronne boulangère. Cette année aussi, nous recherchons un boulanger particulièrement créatif, une confiseuse engagée ou une exploitation hors du commun. Le gagnant ou la gagnante remportera le titre très convoité de «Roi de la boulangerie» ou «Reine de la boulangerie» ainsi qu’un prix de 15 000 francs.
La révision totale, c’est maintenant!
«Je n’ai pas le temps.» Combien de fois entendrez-vous cette phrase en 2026 ? Probablement des centaines de fois. Vous arrive-t-il aussi de vous surprendre à la dire vous-même? Que ce soit pour vous protéger, par commodité ou parce que votre agenda est déjà plein.
En toute confiance vers 2026
La nouvelle année vient à peine de commencer, c’est donc le moment idéal pour aborder les thèmes qui occuperont la BCS en 2026. Le président Silvan Hotz nous livre un aperçu des enjeux à venir.
2026: On change de disque!
La vie est belle… ou presque. A condition de faire abstraction d’un monde qui angoisse, qui déraille, qui «poutrump», qui manque de places de parking pour les uns et de zones à 30 km/h pour les autres.