L’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) est née en 2013 de la fusion entre l’Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers (ASPBP) et l’Union suisse des patrons pâtissiers-confiseurs (USPC).
Les deux associations professionnelles ont une histoire bien plus que centenaire.
Vous trouverez un résumé historique illustré dans ce document: