La journée de mardi a été placée sous le signe de la boulangerie-confiserie artisanale et ponctuée de temps forts. Le 138e congrès de la BCS à Berne a attiré de nombreux participants. Un nouveau membre du comité central a été élu en la personne d’Adrian Knobel, en plus des thèmes statutaires. Son prédécesseur Franz Willi a été nommé membre d’honneur. La remise de la couronne boulangère, la nomination de l’ambassadeur de la branche et la présence de la relève à succès ainsi que l’exposé « Comment fonctionne la génération Z ? » ont constitué les points forts la manifestation.
- Galerie de photos…»
- La «couronne boulangère 2024» décernée à Piraten-Bäckerei Sollberger…»
- Le conseiller national Lorenz Hess est le nouvel ambassadeur du secteur…»
Un compte-rendu détaillé suivra dans « Panissimo » du 14 juin.