Lorsque les candidats aux examens professionnels du commerce de détail mettent en œuvre leurs projets marketing, cela s’avère précieux non seulement pour eux, mais aussi pour les entreprises. Pour une fois, Lisa Frunz, membre du comité central et experte, a changé de rôle pour accompagner sa collaboratrice pendant la période d’examens.
La formation de spécialiste de branche en vente représente une formidable opportunité tant pour les candidats que pour les entreprises. L’une des parties les plus exigeantes de l’examen consiste à planifier et à organiser un événement. Les candidats prennent en charge un projet marketing, de l’idée à l’évaluation, en passant par la planification et la mise en œuvre. Ils doivent notamment réaliser une analyse de marché, établir un budget, définir des objectifs et des stratégies, ainsi qu’un plan d’activités adaptéà l’entreprise. Le travail est ensuite consigné par écrit, analysé et évalué. Cela permet de montrer dans quelle mesure les jeunes professionnelssont capables de mettre concrètement en pratique leur compréhension du marché, leur proximité avec la clientèle et leur esprit d’entreprise.
Une nouvelle perspective
En tant qu’experte de l’examen professionnel dans le commerce de détail, je constate régulièrement à quel point ces événements sont passionnants et variés. Cette année, j’ai eu l’occasion de changer de perspective en accompagnant ma collaboratrice de longue date, Sarah Maurer, dans son parcours de candidate. Cela m’a permis de vivre l’examen sous un angle nouveau et de prendre davantage conscience du caractère exigeant, mais aussi très enrichissant de cette partie de l’examen professionnel.
Le défi a commencé dès le choix du thème. Selon l’entreprise, les candidats peuvent choisir leur sujet eux-mêmes, en accord avec l’employeur et la commission d’examen professionnel. Ce n’est pas une tâche facile, car l’événement doit correspondre à l’entreprise et à ses groupes de clientèle. Sarah a opté pour le thème du magasin à la ferme. Elle a rapidement dissipé nos doutes grâce à son enthousiasme à développer l’utilisation d’ingrédients régionaux, de produits locaux et de nos propres mélanges au sein de notre entreprise.
Nous avons délibérément choisi de ne pas lui imposer d’orientation précise afin de ne pas freiner son engouement pour la réalisation du projet. Nous nous sommes toutefois posé des questions : allons-nous atteindre le groupe cible souhaité? L’investissement est-il réaliste? Le projet permettra-t-il d’obtenir des bénéfices mesurables pour l’entreprise et son positionnement?
Une clientèle enthousiaste
Le thème approuvé par la commission d’examen professionnel, les préparatifs ont débuté. La planification et la mise en œuvre se sont étalées sur six mois. Cette période a été intense pour nous tous, mais aussi très instructive. Tout avait été préparé dans les moindres détails, et la tension montait: quelle serait la réaction de notre clientèle? Elle a répondu présente et s’est montrée enthousiaste face à la nouvelle gamme de produits et à l’événement. La mise en scène et le concours olfactif – cinq matières premières typiques de notre entreprise devaient être identifiées – ont donné lieu à de nombreuses rencontres et à de précieux retours.
Choisir soi-même le thème
Après l’événement, j’ai demandé à Sarah quelles étaient les principales leçons qu’elle en tirait. Une chose était claire : il faut planifier concrètement suffisamment tôt, évaluer de manière réaliste le temps nécessaire, travailler avec un calendrier et impliquer la production en temps utile. En cas de difficultés, il faut rester flexible. Les échanges réguliers et le soutien de l’entreprise sont également essentiels. «Lorsque le thème vient de soi, la réalisation est beaucoup plus agréable», a déclaré Sarah. Si l’événement est imposé exclusivement par l’entreprise, une grande partie de la motivation peut en revanche disparaître.
C’est justement parce que Sarah a choisi elle-même son thème que des idées créatives et une grande motivation personnelle ont émergé. Notre logo d’entreprise, redessiné il y a quelques années, lui a inspiré des autocollants pour les produits de la gamme régionale.
Un accompagnement actif
Avec le recul, j’aurais dû poser mes questions dès le début. Rien que l’approvisionnement en ingrédients régionaux, l’adaptation des recettes, les calculs de prix, les déclarations et le calcul des quantités ont représenté un investissement en temps considérable. Notre rôle ne se limite pas à conseiller. Nous devons mettre activement notre expérience à disposition pour l’accompagnement. Sarah étant très perfectionniste, j’aurais notamment pu davantage la soutenir dans ses choix d’emballages, de couleurs, de typographie et de slogan en lui disant simplement: «C’est bien comme ça, ça convient.» Et cela convenait parfaitement!
Notre apprentie Anina, qui est désormais en deuxième année d’apprentissage dans le commerce de détail, met également à profit ses connaissances professionnelles dans un film publicitaire adapté à l’événement.
Film publicitaire sur facebook…»
Lisa Frunz, ZV Ressort Detailhandel
Photos: ZVG / KI