Wisi Signer

Formation à la Gschwend

Le café Gschwend, dont le siège principal se trouve dans la Goliathgasse à Saint-Gall, ne connaît pas de pénurie de personnel qualifié. « Panissimo » a tenté d’élucider les raisons de ce succès avec Wisi Signer, responsable de la formation et copropriétaire.