Plusieurs médias ont rapporté que la crise du coronavirus devrait entraîner des pénuries de matières premières. « panissimo » a interrogé la coopérative d’achat des Boulangers-Confiseurs suisses. « Pistor n’a et ne s’attend à aucune pénurie de matières premières », répond la responsable des médias Simone Burgener.
Bien que les transports en camion soient légèrement retardés et que les conteneurs pourraient arriver un peu plus tard, « nous avons cependant assez de marchandises en stock et passons commande plus tôt ». La coopérative d’achat s’attend à ce que la situation logistique s’améliore plutôt qu’elle ne se péjore.
En raison de conditions climatiques optimales, la récolte d’amandes et de noisettes sera importante. Des estimations suivront dans le courant du mois. Aucune information n’est disponible concernant les cerneaux de noix. Pistor a trouvé des alternatives pour les graines provenant de pays critiques tels que l’Inde ou le Nigeria.