Le temps passe vite. Dans à peine six semaines, la boulangère-pâtissière Sonja Durrer et la pâtissière-confiseuse Rahel Weber se rendront à Kazan. Elle ouvre à présent à « panissimo » les portes de leur vie privée.
Que faites-vous pour déconnecter du travail ?
Rahel Weber : Je fais beaucoup de sport. Je suis membre d’un club de gym et je fais aussi du roller inline.
Sonja Durrer : Je fais partie d’une association de costumes de ma région. Je fais aussi du roller inline, je regarde des films chez moi… et j’aime bien aussi prendre l’air.
En quoi les relations avec vos amis ont-elles changé ?
Les deux : Nous avons noué beaucoup d’amitiés avec des collègues de travail, et nous gardons encore quelques amis du temps de l’école. Grâce aux horaires de travail de l’école Richemont, nous avons à nouveau une vie sociale à peu près « normale ».
Quels sont vos projets ?
R. W. : Les WorldSkills passés, j’aimerais continuer de travailler pour gagner un peu d’argent.
S. D. : J’ai envie de prendre un peu de temps pour moi… Après cela, tout restera ouvert, je n’ai pas encore décidé de la suite.
Quelles sont vos forces et vos faiblesses ?
R. W. : Je suis créative, je dis toujours ce que je pense et je suis rigoureuse dans mon travail. Côté faiblesses : je dirais que je manque d’assurance, ce qui fait que je suis plutôt réservée face aux nouveaux projets.
S. D. : Je suis consciencieuse, créative, pleine d’idées et pragmatique. Côté pile, je suis un peu réservée, notamment face aux nouvelles personnes ou à de nouveaux projets.
En vitesse
« panissimo » a proposé aux candidates suisses aux WorldSkills, Sonja Durrer et Rahel Weber, de compléter les phrases suivantes :
Ce qui me met en colère…
R. W. : Quand quelque chose ne fonctionne pas.
S. D. : Pareil. Quand une chose ne fonctionne pas comme elle le devrait.
Mon produit boulanger-confiseur préféré…
R. W. : Le praliné.
S. D. : Le croissant
Ce qui me surprend, m’émerveille…
R. W. : Pouvoir créer de véritables œuvres d’art à partir de matières premières aussi simples que le chocolat.
S. D. : Ces personnes qui réussissent et qui travaillent d’arrache-pied pour cela. J’admire leur force mentale.
Quand je me sens de mauvaise humeur…
R. W. : Je fais du sport.
S. D. : Je recherche une activité non productive pour me calmer. Je pars marcher en plein air par exemple.
La définition de mon métier pour moi…
R. W. : Faire quelque chose que j’aime.
S. D. : Essentiel ! Dans ma vie, presque tout tourne autour de mon métier.
Mes souhaits pour l’avenir…
R. W. : Etre satisfaite de ma vie et m’amuser.
S. D. : Etre heureuse et en bonne santé, simplement.
Une destination rêvée…
R. W. : Le monde… Avec l’Australie en tête de liste.
S. D. : Je n’ai pas une destination rêvée en particulier. J’aimerais retourner à New York. Je n’y ai passé que deux jours lors mon voyage aux Etats-Unis.