Le temps maussade du printemps a des conséquences sur la récolte de blé. Le rendement pourrait être inférieur de 15 % en 2024, selon les estimations de Rahel Emmenegger de la Fédération suisse des producteurs de céréales, qui s’est confiée au « Bauernzeitung ».
D’une part, les champs ont bénéficié d’un faible nombre d’heures d’ensoleillement et, d’autre part, les températures douces ont favorisé les maladies fongiques et foliaires. C’est ce que constate un collaborateur du groupe de recherche sur la sélection des plantes agricoles d’Agroscope dans un article publié sur « srf.ch ». Les voix de centres collecteurs régionaux se joignent à ces déclarations. Des importations devraient combler les lacunes dans l’offre de céréales.
«Panissimo»