Le confiseur Urs Köppel a reçu le prix de maître d’apprentissage 2016, lundi soir. A la deuxième place se trouvent Isabelle Frey (Gnädinger, Zurich) et Hermann Woodtli (Brioche, Kirchberg).
Urs Köppel de Romanshorn (TG) a été inscrit au concours Porteur d’avenir par son apprenti Lukas Keller. Silas Bösch, qui prépare actuellement les SwissSkills 2016, l’a soutenu.
Dans la catégorie spécialiste en viande, Christoph Jenzer (Arlesheim, BL) a remporté le titre, idem pour René Kaufmann (Rössli, Illnau, ZH) chez les cuisiniers, et Miriam de Melo (Gasthof zum Goldenen Sternen, Bâle) chez les spécialistes en restauration.
La charmante et célèbre animatrice de télévision Mona Vetsch a animé la soirée au « Kaufleuten ». Le beatboxer Knackboul a mis l’ambiance.