La huitième génération
Andrin Meyer fait partie de la huitième génération d’une famille de boulangers. Ayant pratiquement grandi au fournil, il a toujours su qu’il voulait embrasser la carrière familiale et travailler dans une boulangerie. Il explique dans cet article Our Future ce qu’il apprécie dans le métier, comment il trouve l’équilibre dans sa formation et quels sont ses projets d’avenir.
De la patinoire de hockey au monde de la boulangerie
Futur gestionnaire du commerce de détail, l’apprenti Artjom Aronov n’évolue pas uniquement dans les filiales de Sutter Begg (BL). Jeune talent du club de hockey sur glace de Bâle, il se rend également souvent à la patinoire. Il mène en effet de front une carrière professionnelle et une carrière sportive.
Mon plus grand objectif: le brevet fédéral
Patricia Graber a trouvé très tôt, à l’âge de cinq ans, le métier de ses rêves. Elles adorer faire des cakes et des muffins à la maison, préparer différents gâteaux et pralinés. C’est devenu l’un de ses hobbies favoris. Elle en a voulu faire son métier.
Ce travail est fait pour moi
Diana Borges est en troisième année d’apprentissage de gestionnaire du commerce de détail au sein de la confiserie Al Porto à Locarno. Elle aime apprendre quelque chose de nouveau chaque jour et se rend au travail le sourire aux lèvres, avec motivation et persévérance. Ce métier est fait pour elle.
Bien plus qu’un métier, une passion
Agé de 32 ans, Dylan Allenbach vient d’une famille de boulangers-pâtissiers. Il a appris les ficelles du métier avec son grand-père, son grand-oncle et son père. Il a commencé à mettre les pieds au laboratoire à dix ans ; de temps en temps les samedis pour aider son paternel. Dès lors, il a su qu’il en ferait son métier et plus encore : une passion.
Mes étapes clés
Sandra Wegmann a envisagé plusieurs options avant de choisir son métier. Mais après un stage de gestionnaire du commerce de détail dans une boulangerie, c’était clair: c’est ce qu’elle voulait faire! Aujourd’hui, son métier est devenu sa passion, c’est pourquoi elle se forme en permanence. Cette spécialiste de la branche sait déjà quel prochain échelon de carrière elle souhaite gravir.
Boulanger-pâtissier, et fier de l’être
Le bruit des minuteries, des pétrins et des portes de four qui se ferment ont bercé Lucas Dubois depuis tout petit. Il a grandi dans l’environnement « magique et envoûtant » de la boulangerie-pâtisserie familiale à Leysin (VD), avec ses odeurs et les créations des ouvriers et des apprentis. Il a toujours apprécié la vie et l’ambiance particulière qu’on y trouve.
Atteindre ses objectifs avec engouement
À 24 ans, j’ai déjà franchi de nombreuses étapes dans ma carrière de pâtissière/confiseuse. Au printemps dernier, j’ai passé l’examen professionnel de cheffe boulangère-pâtissière-confiseuse, et ainsi atteint l’un de mes plus grands objectifs.
La créativité n’a pas de limites
Mes parents m’ont laissé le choix. Le plus important pour eux était que je sois heureuse et que j’aime mon métier. J’ai fait plusieurs stages pour découvrir différents horizons avant de me décider pour le métier créatif et polyvalent de boulangère-pâtissière, et de faire mon apprentissage pendant trois ans chez Beck Lyner à Winterthur (ZH).
Passion et dévouement
Dylan Gilardoni, meilleur apprenti 2023 pâtissier-confiseur CFC du canton du Tessin, suit l’année supplémentaire dans la branche de la boulangerie. Sa grande passion et son dévouement pour la profession font de lui une meilleure personne avec plus de responsabilités.