La passion seule ne suffit pas
J’entends souvent dire que nous mettons beaucoup de passion, de dévouement et d’amour dans notre travail, mais malheureusement, à la fin du mois, nous devons quand même traiter nos factures, gérer nos comptes et les équilibrer.
Que les mois passent!
… Et voilà à nouveau le moment de vous écrire quelques mots ! Mais de quoi pourrais-je bien vous parler ? Bien des sujets ont déjà été abordés, réglés, votés… En voici un qui n’a sûrement jamais échappé à personne : « le ras-le-bol » !
Plus de lumière dans la jungle politique
Charges administratives croissantes, réglementations denses, volume de travail supérieur à la moyenne, pénurie de main-d’œuvre qualifiée, coûts élevés, pression économique : ce sont là les principaux défis auxquels notre secteur est actuellement confronté. Et ceux-ci sont particulièrement difficiles pour nos entreprises de commerce producteur.
Le comité central s’est réuni au siège de Panvica
Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) a tenu sa première réunion de l’année 2025 au siège de Panvica à Münchenbuchsee (BE). Il a notamment été informé de l’état d’avancement du processus stratégique, adopté les lignes directrices révisées et approuvé les comptes de la BCS.
Gagner avec l’atout maître
Les boulangeries-pâtisseries artisanales offrent chaque jour des moments de plaisir inoubliables, grâce à la qualité de leurs produits et à leur ancrage régional. De nombreux membres de la BCS sont d’excellents employeurs, des formateurs professionnels engagés ainsi que des boulangers-confiseurs et des spécialistes de la vente talentueux. Malheureusement, les consommateurs n’en sont souvent pas conscients.
Réunion des maîtres et maîtresses de cours à Fribourg
Les maîtres et maîtresses de cours de notre secteur se sont retrouvés à Fribourg les 14 et 15 mars à l’occasion de leur réunion annuelle. Outre un aperçu informatif de l’école de Grangeneuve et des ateliers passionnants, les participants et participantes ont pu échanger sur de nouveaux projets et des collaborations fructueuses.
Informé?
Dans la société de l’information d’aujourd’hui, les connaissances et les données sont omniprésentes. Mais pour être bien informé, il faut agir par soi-même. Ce n’est pas à la société de fournir les informations ; il faut aller les chercher en faisant preuve de proactivité.