Inventeur et cuisiniers rigoureux
15. October 2025 Pain & gastronomie
Werner Kast, l’inventeur de Reute (AR), confectionne des produits pour différents établissements gastronomiques, dont le restaurant Candela, à Saint-Gall, où le pain maison occupe une […]
L’appel de la couronne
12. June 2025 Association
L’attention est toujours à son comble lorsque les trois finalistes en lice pour la couronne boulangère montent sur scène lors du congrès de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs. Qui remportera cette année le prix tant convoité dans le secteur ? Tout reste ouvert à ce jour.