Zuerst wars eine inspirierende Ferienerinnerung aus dem Südtirol. Nach und nach nahm die Idee Gestalt an. Entstanden ist ein Trendgetränk mit Werbeeffekt, das einen Beitrag gegen Food Waste leistet: der edle Ännädaner Brot-Gin. Bald wird der fünfte Jahrgang gebrannt. Vater dieser neuen Glarner Spezialität ist der Ennendaner Bäcker-Konditor Hans Jenny. «Panissimo» reiste nach Ennenda in die Bäckerei-Konditorei Cornetto und wollte … Edles flüssiges Brot aus der Flasche weiterlesen