Zwischen Acker und Ofen: Eine Kette unter Druck

05. Juni 2026 swissbaker-blog

Der Ursprung von Brot liegt nicht nur bei euch in der Backstube, sondern auch bei uns auf dem Feld. Hier beginnt die Wertschöpfungskette – unter hohen Standards und in engem Zusammenspiel mit Natur und Markt.

Nachhaltigkeit im Brennpunkt

21. November 2024 Aus der Branche Events Food save

Vertreter/innen aus der Lebensmittelbranche befassten sich an der Tagung Brennpunkt Nahrung in Luzern mit der Nachhaltigkeit. Der Titel: «Eigenverantwortlich handeln – Ernährungssystem stärken». Höhepunkt des […]