Dreikönigstag mit dem amtierenden Bäckerkönig
Christophe Ackermann ist die dritte Generation von Bäcker-Konditoren in Grandson (VD). Er verbindet Arbeit mit Leidenschaft. Seit 2011 leitet er die Ackermann Artisan Boulanger Sàrl. Seine Vision des Berufs ist zukunftsorientiert und auf neue Kommunikationsmittel ausgerichtet. Begegnung mit einem Handwerker, der zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat und Träger der Bäckerkrone ist, dabei aber mit beiden Füssen auf dem Boden bleibt.
Ackermann Artisan Boulanger (VD) trägt «Bäckerkrone 2025»
Die 13. nationale Branchenauszeichnung «Bäckerkrone» geht an die Ackermann Artisan Boulanger Sàrl in Grandson (VD). Deren drei Pfeiler – Authentizität, Ausbildung und Kommunikation –, die Top-Qualität der Produkte sowie die gesamte unternehmerische Tätigkeit in allen Facetten überzeugen die Bäckerkrone-Jury. Die Ehrenplätze belegen die Café Gschwend AG in St Gallen und die Meier-beck AG in Santa Maria Val Müstair (GR).
Ein Champion, sechs Preise und ein Rekord
An der Jubiläumsausgabe der Swiss Bakery Trophy in Bulle (FR) vergangene Woche gab es viele Gewinnerinnen und Gewinner, mit dem Waadtländer Bäcker-Confiseur Christoph Ackermann einen neuen Champion und eine Rekordbeteiligung. Ein durch und durch erfolgreicher Event mit nationaler Ausstrahlung.