Zusammen einzigartig
18. Februar 2026 Bäckereien/Confiserien
Seit letztem Jahr spezialisiert sich das Bäckerei-Konditorei-Café Weber in Davos voll auf seine Bäckerei. Konditorei- und Confiserieprodukte werden grösstenteils von Berufskolleg/innen bezogen, etwa von der Bäckerei-Confiserie Böhli in Appenzell. Kann das funktionieren?