{"id":9528,"date":"2020-07-21T16:45:00","date_gmt":"2020-07-21T14:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=9528"},"modified":"2022-05-12T11:31:35","modified_gmt":"2022-05-12T09:31:35","slug":"tout-est-question-de-preparation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/tout-est-question-de-preparation\/","title":{"rendered":"Tout est question de pr\u00e9paration"},"content":{"rendered":"\n

Dans quelques semaines, de nombreux jeunes d\u00e9buteront officiellement leur apprentissage dans une boulangerie-p\u00e2tisserie artisanale. Pour beaucoup, ce sera un changement radical\u2009: de l\u2019\u00e9cole \u00e0 la boulangerie, \u00e0 l\u2019\u00ab\u2009atelier chocolat\u2009\u00bb ou derri\u00e8re le comptoir de vente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une nouvelle phase de vie commence. Nouvelles exigences, nouveaux espoirs, nouveaux objectifs. Pour que le d\u00e9part soit un succ\u00e8s pour les apprentis comme pour les formateurs professionnels, \u00ab\u2009panissimo\u2009\u00bb a compil\u00e9 quelques conseils\u2009:<\/p>\n\n\n\n

Conseils pour les formateurs<\/h2>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration\u2009:<\/h3>\n\n\n\n

Informations\u2009<\/strong>: \u00e9tablir une liste de toutes les informations requises en temps utile.<\/p>\n\n\n\n

Ecole professionnelle\u2009: <\/strong>se renseigner sur l\u2019\u00e9cole professionnelle et la proc\u00e9dure d\u2019inscription.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9but de la formation\u2009: <\/strong>informer l\u2019apprenti de l\u2019heure et du lieu exacts de son arriv\u00e9e pour le premier jour, ainsi que des v\u00eatements et de l\u2019\u00e9quipement n\u00e9cessaires.<\/p>\n\n\n\n

Programme\u2009:<\/strong> pr\u00e9parer un programme pour les premi\u00e8res semaines avec des t\u00e2ches simples afin que l\u2019apprenti soit familiaris\u00e9 avec de petites t\u00e2ches d\u00e8s le d\u00e9but et puisse faire de premi\u00e8res exp\u00e9riences positives.<\/p>\n\n\n\n

Personne de contact\u2009: <\/strong>d\u00e9signer un membre du personnel comme personne de r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n

Lieu de travail\u2009:<\/strong> pr\u00e9parer la garde-robe et le futur lieu de travail.<\/p>\n\n\n\n

Entretiens de feedback\u2009: <\/strong>planifier des entretiens de feedback afin que l\u2019apprenti puisse poser des questions et consolider le contact personnel.<\/p>\n\n\n\n

Le premier jour et les premi\u00e8res semaines\u2009:<\/h3>\n\n\n\n

D\u00e9roulement\u2009: <\/strong>expliquer le d\u00e9roulement de la formation, en particulier pendant les premi\u00e8res semaines et les premiers mois, et se pr\u00e9parer \u00e0 d\u2019\u00e9ventuels probl\u00e8mes et difficult\u00e9s.
Tour d\u2019introduction\u2009: <\/strong>pr\u00e9senter tous les employ\u00e9s avec lesquels il\/elle aura probablement affaire au d\u00e9but de l\u2019apprentissage.
Droits et devoirs\u2009:<\/strong> expliquer les devoirs et les droits d\u00e9coulant du contrat de travail\u2009: horaires de travail, pauses, absences, jours f\u00e9ri\u00e9s, retard, d\u00e9part anticip\u00e9 du lieu de travail, r\u00e8gles disciplinaires, plaintes.
R\u00e8glement\u2009:<\/strong> informer sur le r\u00e8glement interne de l\u2019exploitation concernant les services de messagerie, le tabagisme, l\u2019hygi\u00e8ne, l\u2019utilisation du t\u00e9l\u00e9phone et autres questions.
L\u2019exploitation\u2009:<\/strong> montrer comment l\u2019exploitation est organis\u00e9e et donner des informations sur le d\u00e9veloppement, les prestations et les objectifs de l\u2019exploitation.
Equipement\u2009:<\/strong> montrer le vestiaire, les installations sanitaires ainsi que les possibilit\u00e9s de restauration.
S\u00e9curit\u00e9\u2009:<\/strong> expliquer les r\u00e8gles g\u00e9n\u00e9rales de s\u00e9curit\u00e9 et montrer comment se comporter en cas d\u2019accident ou d\u2019incendie.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e8gles g\u00e9n\u00e9rales\u2009:<\/h3>\n\n\n\n

Donner l\u2019exemple\u2009:<\/strong> les formateurs doivent \u00eatre conscients de leur r\u00f4le de mod\u00e8le. Si les formateurs exigent des apprenants de bonnes mani\u00e8res, ils doivent eux-m\u00eames se comporter en cons\u00e9quence. Utilisation du t\u00e9l\u00e9phone portable priv\u00e9 pendant les heures de travail\u2009? Personne ne doit \u00eatre parfait. Toutefois, si des erreurs se produisent, elles doivent \u00eatre reconnues.<\/p>\n\n\n\n

Communiquer\u2009: <\/strong>communiquer clairement l\u2019effet du comportement de l\u2019apprenti et ce qui passe bien ou pas du tout. Sinon, rien ne changera. Le d\u00e9veloppement personnel des apprentis ne peut \u00eatre favoris\u00e9 que si leurs forces et faiblesses leur sont signal\u00e9es. Il est important d\u2019avoir un retour d\u2019information r\u00e9gulier. Il convient \u00e9galement d\u2019obtenir un retour d\u2019information de la personne de r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n

Montrer de l\u2019estime\u2009:<\/strong> l\u2019estime et le respect de l\u2019autre sont l\u2019essence m\u00eame des bonnes mani\u00e8res. Les apprentis doivent \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9s et trait\u00e9s avec respect dans leur propre individualit\u00e9. Il est important de les prendre au s\u00e9rieux et de s\u2019int\u00e9resser \u00e0 eux. Un traitement \u00e9quitable et des \u00e9loges en font partie tout autant que la formation et le travail sur des t\u00e2ches r\u00e9elles.<\/p>\n\n\n\n

Conseils pour les apprentis<\/h3>\n\n\n\n

V\u00eatements\u2009:<\/strong> se pr\u00e9senter au travail avec des v\u00eatements appropri\u00e9s et respecter le code vestimentaire. Une apparence soign\u00e9e assure la s\u00e9curit\u00e9 des ventes. Les v\u00eatements de travail uniformes sugg\u00e8rent l\u2019affiliation, fa\u00e7onnent l\u2019image de l\u2019entreprise. Ils laissent une premi\u00e8re impression tr\u00e8s importante aux clients.<\/p>\n\n\n\n

Ponctualit\u00e9\u2009:<\/strong> \u00eatre \u00e0 l\u2019heure, m\u00eame s\u2019il peut \u00eatre difficile au d\u00e9but de se lever t\u00f4t tous les jours. Le retard laisse une mauvaise impression.<\/p>\n\n\n\n

Les heures de travail\u2009:<\/strong> convenir des horaires de travail avec le formateur.<\/p>\n\n\n\n

Planification du temps\u2009:<\/strong> outre le travail et l\u2019\u00e9cole professionnelle, il faut pr\u00e9voir du temps pour les devoirs et apprendre ses le\u00e7ons. Mais il est important aussi de garantir un bon \u00e9quilibre personnel pendant les loisirs. Il est donc conseill\u00e9 d\u2019\u00e9tablir un calendrier.<\/p>\n\n\n\n

Pers\u00e9v\u00e9rance\u2009:<\/strong> le lieu de travail peut \u00e9galement \u00eatre stressant et la pression grande. Dans ces moments-l\u00e0, courage et endurance sont importants. Tout ne se passe jamais sans aucun probl\u00e8me\u2009; comme dans la vie professionnelle normale.<\/p>\n\n\n\n

En parler\u2009:<\/strong> s\u2019il y a des difficult\u00e9s au travail, il peut \u00eatre utile d\u2019en parler avec des amis, des fr\u00e8res et s\u0153urs ou des parents. Ils peuvent avoir d\u00e9j\u00e0 v\u00e9cu des situations similaires et peuvent aider sur la base de leurs exp\u00e9riences. Les services d\u2019orientation professionnelle et d\u2019emploi sont \u00e9galement de bons endroits o\u00f9 s\u2019adresser.<\/p>\n\n\n\n

Clarifier les probl\u00e8mes\u2009:<\/strong> ne pas \u00e9vincer les probl\u00e8mes, mais chercher une discussion clarifiante le plus rapidement possible. Ne pas aborder spontan\u00e9ment les discussions d\u00e9licates. Il est conseill\u00e9 de prendre rendez-vous et de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 l\u2019avance aux probl\u00e8mes les plus importants. \u00c9viter les reproches. Retenir les \u00e9tapes ou les r\u00e8gles pour l\u2019avenir.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e8gles d\u2019\u00e9tiquette\u2009:<\/strong> l\u2019amabilit\u00e9 envers les collaborateurs, quelle que soit leur position, va de soi. Cela commence par le salut du matin. Il en va de m\u00eame pour les relations avec les clients. Toujours rester poli, m\u00eame si c\u2019est parfois fatigant.<\/p>\n\n\n\n

Avec engagement\u2009:<\/strong> aborder les nouvelles t\u00e2ches avec enthousiasme. Cela fait bonne impression et montre la motivation d\u2019apprendre de nouvelles choses. Proposer activement sa coop\u00e9ration et ne pas toujours attendre qu\u2019on la demande.<\/p>\n\n\n\n

Prendre des notes\u2009: <\/strong>pour pouvoir mieux g\u00e9rer le flot d\u2019informations, les notes sont souvent utiles.<\/p>\n\n\n\n

Poser des questions\u2009:<\/strong> ne pas retenir les questions, aborder imm\u00e9diatement les incertitudes.<\/p>\n\n\n\n

Prolongation du d\u00e9lai de candidature<\/h2>\n\n\n\n

La Covid-19 a \u00e9galement un impact sur le march\u00e9 de l\u2019apprentissage. Les contrats d\u2019apprentissage pour le d\u00e9but ao\u00fbt\u202f2020 n\u2019ont pas encore tous \u00e9t\u00e9 sign\u00e9s. La \u00ab\u2009task force\u2009\u00bb de la Conf\u00e9d\u00e9ration est donc intervenue pour apporter son aide. La d\u00e9cision de savoir quand un apprentissage peut commencer est du ressort des cantons, et peut varier selon les cantons. Dans le canton de Berne, par exemple, les contrats d\u2019apprentissage peuvent \u00eatre sign\u00e9s jusqu\u2019en ao\u00fbt ou septembre. Pour de plus amples informations, veuillez vous adresser aux offices cantonaux de la formation professionnelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans quelques semaines, de nombreux jeunes d\u00e9buteront officiellement leur apprentissage dans une boulangerie-p\u00e2tisserie artisanale. Pour beaucoup, ce sera un changement radical\u2009: de l\u2019\u00e9cole \u00e0 la boulangerie, \u00e0 l\u2019\u00ab\u2009atelier chocolat\u2009\u00bb ou derri\u00e8re le comptoir de vente. Une nouvelle phase de vie commence. Nouvelles exigences, nouveaux espoirs, nouveaux objectifs. 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